桑基鱼塘-中诞生的丝绸染色技艺——香云纱的文化遗产与保护.docx

第48卷Vol，48201 1年06月 第06期倦翻习SILKNo．06，June 201 1隧寒参摩舅囊嗣“桑基鱼塘’’ 中诞生的丝绸染色技艺——香云纱的文化遗产与保护任光辉，，廖雪林2(L山东丝绸纺织职业学院丝绸文化研究中心，山东淄博255300；2．佛山市文化馆，广东佛山528000)摘要：“桑基鱼塘”是明清时期发展起来的一种生态农业模式，香云纱生产技术就是从这个生态系统中逐渐催生演化H{来的独特染 色技艺，是中华民族优秀的文化遗产。随着“桑基鱼塘”式的生产方式在佛山地区日渐消失，香云纱的生产和销售举步维艰，这种 独特丝绸染色工艺的传承面临着后继乏人的窘境。保护人类非物质文化遗产是全世界普遍的意愿和共同关心的问题，因此要进一步 探讨香云纱的染色技艺，发掘其内在价值，使其重放异彩。关键词：桑基鱼塘；香云纱；丝绸染色技艺；文化遗产中图分类号：TSl90．644；J523．2 文献标志码：B 文章编号：1001—7003(2011)06-0040—04The unique silk dyeing process born ofMulberry plot—fishpond¨：the protection of cultural heritage about Gambiered Guangdong silkREN Guang-huil，LIAO Xue-lin2(1．Silk Culture Research Center,Shandong Silk Textile Vocational College，Zibo 255300，China；2．Foshan Cultural Centers，Foshan 528000，China)Abstract：”Mulberry plot—fishpond”is an ecological agriculture style developed in the Ming and Qing dynasties．The unique dyeing technique of Guangdong silk was bom from this ecosystem．Nowadays it has become the excellent cultural heritage of China．As the production style of”Mulberry plot—fishpond”gradually disappeared in Foshan，the production and sale of Guangdong silk went in trouble and this unique traditional silk dyeing technique is facing the dilemma of nosuccessor．Today the protection of intangible cultural heritage is the universal will and the common issues of the world． Therefore，in order to regain the extraordinary splendor of the Guangdong silk dyeing technique，it is very necessary to explore its art and value．Key Words：Mulberry plot—fishpond；Gambiered Guangdong silk；Silk dyeing technique；Cultural heritage香云纱是中国丝绸中独具特色的传统高档面料，本文将从这个生态系统中论述香云纱逐渐催生演 独产于广东珠江三角洲地区的“桑基鱼塘”中。香云 化出来的过程，从而进一步证明了香云纱染色技艺是 纱又名“响云纱”，学名莨绸，是以晒蓖工艺加工的 中国广东珠江三角洲地区所特有的、一套完整的染色 纱罗织物或平纹织物，因拿在耳边轻弹或穿起来走路 工艺。目前，“桑基鱼塘”式的生产方式在佛山地区 可听到“沙沙”的响声而得名，后人美其名日“香云 日渐消失，香云纱的生产和销售举步维艰，可用于制 纱”。在珠江三角洲地区，人们充分利用自然环境创 作香云纱的薯莨和优质河涌泥日益减少，作为产业难 造了一种挖深鱼塘，垫高基田，塘基植桑，塘内养鱼 以在市场竞争中生存。而且，由于劳动强度大，年轻 的高效人工生态系统。“桑基鱼塘”的发展，既促进 人不愿意入行，香云纱生产技艺的传承面临着后继乏 了种桑、养蚕及养鱼产业的发展，又带动了缫丝等加 人的窘境。幸运的是2008年1月香云纱染整技艺被国 工产业的进展，