优质肉羊标准化生产技术规程.doc

优质肉羊标准化生产技术规程 前 言 　　本标准参照GB/T18407.3农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求、NY/T 5151-2002 无公害食品肉羊饲养管理准则及相关农业行业标准。结合我市实际、畜禽养殖资源和养殖经验制订。标准内容更符合当地实际，更具有可操作性。本标准4.3.5、4.3.6、4.6、4.7为强制性措施。　　附录A、附录B、附录C为规范性附录。本标准主要提出单位：阜阳市畜牧局本标准主要起草单位：阜阳市畜牧局本标准主要起草人： 张东信 郭 强 王效然 彭绍军 杨瑞新 本标准于2003-03-26日首次发布。本标准归口管理单位为阜阳市畜牧局。优质肉羊生产技术规范1 范围　　本标准规定了优质肉羊生产的环境、品种、饲料、饲养、卫生防疫等方面的要求。本标准适用于种羊场、人工授精站点、商品羊场、养羊专业户。2 规范性引用文件　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本部分。　　《动物防疫法》　　《兽药管理条例》　　《种畜禽管理条例》　　《饲料和饲料添加剂管理条例》GB/T18407.3-2001 农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质NY 5148-2002 无公害食品 肉羊饲养兽药使用准则 NY 5149-2002 无公害食品 肉羊饲养兽医防疫准则 NY 5150-2002 无公害食品 肉羊饲养饲料使用准则 NY/T 5151-2002 无公害食品 肉羊饲养管理准则 3 术语和定义　　本标准采用下列术语：　　a. 肉羊 在经济或体型上用于生产羊肉的品种（品系）。　　b. 初乳 母羊产后7天内的奶。　　c. 羔羊 断奶以前的小羊。　　d. 青年羊 断奶至第一次配种（怀孕）的羊。　　e. 肉羊育肥 按照饲养标准配制日粮,并以较短育肥期和适当的投入获取羊肉的一种饲养方式。　　f. 日粮 羊一昼夜采食各种饲料的总和。　　g. 净道 羊群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。　　h. 污道 粪便等废弃污出场的道路。4 要 求4.1 品种选择4.1.1 商品肉羊生产主要选择波尔山羊与阜阳白山羊的杂交羊、波尔山羊与莎能山羊的杂交后代及阜阳白山羊。 4.1.2 引进或出售种羊应严格按照《种畜禽管理条例》的规定，种羊场必须符合种畜禽场条件，必须有《种畜禽生产经营许可证》。引进或出售的种羊要有《种畜禽合格证》、《检疫合格证》和系谱档案。4.2 羊场环境与建筑4.2.1 场址应符合GB/T18407.3规定的原则，选择地势高燥、排水良好、通风、土质坚实、周围无污染且便于防疫的地方。4.2.2 羊场周围3公里以内无化工厂、肉食品加工厂、皮革厂、屠宰场及畜牧场等污染源。羊场距离城镇、居民区和公共场所1公里以上，距交通要道300米以上。羊场周围要有围墙或防疫沟，并建绿化隔离带。饲养小区要统一规划，合理布局。4.2.3 羊场生产区要布置在管理区的下风或侧风向，办公室和宿舍应位于羊舍的上风向，兽医室和贮粪堆应在羊舍的下风向。4.2.4 羊舍设计应满足下列条件：a. 有利通风、采光、冬季保暖和夏季降温，羊舍温度冬季不低于5℃，夏季不高于30℃；b. 利于防疫，防止或减少疫病发生与传播；c. 保持羊只适当活动空间，便于添加草料和保持清洁卫生。d. 经济合理，规范适用。4.2.5羊舍坐北向南，双坡屋顶，半封闭或全封闭式，宽5.0米，高2.5米，半封闭羊舍前面为半墙，高1.5米，夏季敞开，冬季封堵。羊舍内靠后墙留出饲喂通道。4.2.6 按性别、生长阶段设计羊舍，实行分阶段饲养、集中育肥的饲养工艺。羊舍面积为：种公羊4-5 m2/只，成年母羊1-2.0 m2/只，青年羊0.8-1 m2/只，羔羊0.4-0.5 m2/只。羊场前面为运动场，面积为羊舍面积的2-3倍。冬季寒冷时，运动场可蒙一层薄膜，实行暖棚养羊。4.2.7 地面用水泥防滑、砖铺或三合土地面，高出运动场20 cm，羊舍及运动场要留有坡度。羊舍内要铺设羊床。4.2.8 羊场应设净道和污道,并有废弃物处理设施，废弃物不能对羊只和环境造成污染，鼓励发展生态养殖模式。4.3 日粮组成4.3.1 肉羊日粮应以青绿饲料、粗饲料为主，并补充配合精料、多汁饲料等。 4.3.2 粗饲料应为青干草、红薯藤、花生秧等优质粗饲料,豆秸、玉米秸、麦秸质量较差。小麦秸秆可经过氨化、微贮，玉米秸可进行青贮处理（见青贮及饲用技术规范、氨化及饲用技术规范），以增加适口性，并提高