蔬菜田间管理.ppt

技能模块五 蔬菜田间管理 蔬菜追肥与灌溉技术 植株调整 生长调节剂的应用 一、蔬菜追肥与灌溉技术 教学目标 理论要点 技能要点 教学条件 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 一、蔬菜追肥与灌溉技术 二、植株调整 教学目标 理论要点 技能要点 教学条件 二、植株调整 二、植株调整 二、植株调整 二、植株调整 二、植株调整 二、植株调整 二、植株调整 三、生长调节剂的应用 教学目标 理论要点 技能要点 教学条件 二、植株调整 育苗的意义 植株 调整 茎蔓调整 支架和绑蔓 对黄瓜、番茄、菜豆等不能直立生长的蔬菜用竹竿或木棍支架进行栽培，可增加栽植密度，通风透光良好，减少病虫害并增加产量。常见架形有人字架、四脚架、篱架、直排架和棚架。 二、植株调整 育苗的意义 植株 调整 茎蔓调整 支架和绑蔓 对搭架栽培的蔬菜，利用麻绳、稻草、塑料绳等材料将其茎蔓固定在架竿上称为绑蔓。 对攀缘性和缠绕性强的豆类蔬菜，通过一次绑蔓或引蔓上架即可；对攀缘性和缠绕性弱的番茄，则需多次绑蔓。 二、植株调整 育苗的意义 植株 调整 茎蔓调整 压蔓　压蔓是将南瓜、西瓜等爬地生长蔬菜的部分茎节部位压入土中。在压蔓部位可以不定根，有增加吸收面积和防风作用。 二、植株调整 育苗的意义 植株 调整 茎蔓调整 吊蔓、缠蔓和落蔓 　设施内为减少架竿遮阴，多采用吊蔓栽培，即将尼龙绳一端固定在种植行上方的棚架或铁丝上，另一端直接固定在植株根部，随着植株的生长，随时将茎蔓缠绕在尼龙绳上，使其保持直立生长。对于黄瓜、番茄、菜豆等无限生长型蔬菜，生育期比较长，茎蔓长度可达3m以上，为保证茎蔓有充分的空间生长和便于管理，可根据果实采收情况随时将茎蔓下落，盘绕于畦面上，使植株生长点始终保持适当的高度。 二、植株调整 育苗的意义 植株 调整 整枝 对于茎蔓生长繁茂的果菜类蔬菜，为控制其营养生长，通过一定的措施使每一株形形成最适的果枝数目，以促进果实发育的方法称为整枝。整枝的具体措施包括打杈、摘心等。 在整枝中除去多余的侧枝或腋芽称“打权”（或抹芽）； 除去顶芽，控制茎蔓生长称为“摘心”（或闷尖、打顶）除掉顶端生长点为摘心，又称“打顶”或“闷尖”。 二、植株调整 育苗的意义 植株 调整 摘叶、束叶 摘叶 在生长期间摘除病叶、老叶、黄叶，有利于植株下部通风透光，减轻病害的发生和蔓延， 减少养分消耗，促进植株良好发育。 束叶 在大白菜生长后期，将其外叶束起，促使包心紧实、叶球软化，并能保护心叶免遭冻害，同时能达到增加光照、提高地温、促进根系吸收水肥的作用。在花椰菜的花球将成熟之前，将部分叶片捆起来或折弯一部分叶片盖在花球上，使花球洁白柔嫩,品质提高。  二、植株调整 育苗的意义 植株 调整 花果管理 不同蔬菜种类的特性不同，以及栽培目的不同，对花器及果实的调整也不同。 如马铃薯、大蒜等 应及早除去花器，以减少养分消耗，促进产品器官形成。 西瓜、冬瓜、番茄 选留少数优质幼果，除去其余花果，靠集中营养、提高单果质量、改善品质来增加效益。 番茄、菜豆等，宜采取保花保果的措施，以提高坐果率。 技能训练 支架 整枝、打杈、摘心 吊蔓、落蔓、压蔓、绑蔓 摘叶与束叶 植株 调整 支架 蔬菜支架有人字架、花架（篱架）、圆锥架（三角架、四角架）、棚架等。支架一般在植株甩蔓或初花时进行。插杆应距离植株基部8~10cm. 植株 调整 整枝、打杈、摘心 蔬菜的基本整枝方法有单干（蔓）整枝（只留主干，去掉所有侧枝）、双干（蔓）整枝（主枝及其第一花序下侧枝）。当侧枝长到6~7cm时打杈为宜。摘心时应注意果实上部要留几片叶子。整枝、打杈、摘心一般在晴天露水干后进行。 植株 调整 吊蔓、落蔓、压蔓、绑蔓 吊蔓采用尼龙绳、塑料绳，一端系在棚顶骨架上，另一端固定于植株茎基部或地面。 落蔓前先摘除下部老叶、黄叶、病叶，将茎蔓解开吊绳，使基部茎蔓在地上盘绕，或按同一方向折叠，使生长点置于架上适当高度后，重新绑蔓固定。 压蔓指瓜类等