表面活性剂对在高碱性pH条件下明胶性质的影响.docx

表面活性剂对在高碱性条件下pH*明胶性质的影响张 浩＊＊ 陈武勇＊＊＊龚 英左 秋( 四川大学制革清洁技术国家工程实验室，四川 成都 610065)要:将阴离子型表面活性剂十二烷基苯磺酸钠( SDBS) 、阳离子型表面活性剂十二烷基三甲基氯化铵 ( DTAC) 和非摘离子型表面活性剂平平加 O 以不同用量加到 pH 值为 10、11、12 的明胶溶液中。利用荧光光谱法测定明胶混合溶液，进一步研究表面活性剂对明胶的影响，分别对明胶水解程度、溶液表面张力和 zeta 电位进行测定。试验表明: 添加平平加 O 和 DTAC 后，明胶水解程度降低; 3 类表面活性剂都可以降低明胶溶液表面张力; 加 入 SDBS 后，溶 液 zeta 电 位 绝 对 值 提 升; 加入 DTAC 和平平加 O，溶液 zeta 电位绝对值降低。研究表明: 在制革浸灰工艺中选用表面活性剂时，首选非离子型 表面活性剂。关 键 词:浸灰; 表面活性剂; 明胶; 荧光光谱; zeta 电位中图分类号 TS 51文献标识码 AInfluence of Surfactants on Gelatin in Liming pH ConditionsZhang Hao， Chen Wuyong， Gong Ying， Zuo Qiu( National Engineering Laboratory for Clean Technology of LeatherManufacture，Sichuan University，Chengdu 610065，China)Abstract: Sodium dodecylsulfate ( an anionic surfactant) ，dodecyl trimethylammonium chloride ( a cationic surfactant) ，pere-gal O ( a nonionic surfactant) of various dosages were added in gelatin liquor in pH10，11，12 respectively． The gelatin mixed so- lutions were observed by fluorescence spectrophotometer and the degree of gelatin hydrolysis，the surface tension and the zeta po- tential of gelatin liquid were determined． Results indicate that the degree of gelatin hydrolysis decreases after adding the nonionic surfactant and the cationic surfactant，and the surface tension of gelatin liquid in high alkaline conditions reduces by adding the three types of surfactants． The zeta potential increases by adding the anionic surfactant，but the zeta potential decreases by adding the cationic surfactant and the nonionic surfactant． As a result，a nonionic surfactant should be prior selection in liming process．Key words: liming; surfactants; gelatin; fluorescence spectrum; zeta potential前言面活性剂、阳离子型表面活性剂。通过以上试验结果，可以对实际制革浸 灰工艺中表面活性剂的使 用 提 供 依 据。在此研究基础上，为了进一步了 解并明确不同类型表面活性剂对制革 浸灰工序的影响机理，进一步证实表 面活性剂对皮性能影响的研究。本文 用明胶代替皮块模拟浸灰工序。明胶是胶原经过温和、不可逆水解后得到的线 性 蛋 白 质 分 子。它 具 有 亲 水 性 强、电荷随介质 pH 值变化而改变的多 肽链两性聚电解质的特性，以及胶体 的保护性、表面活性、侧链基团的高反 应活性等特点［3］。更为重要的是明胶 与胶原蛋白拥有相似的官能团和主要 的物化性质。研究高碱性 pH 条件下在制革生产中如浸灰工艺，为了使工艺过程更为顺利和提高皮革的性 能，常常会加入