2.4细胞中的糖类和脂质(新).ppt

5．糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是 A．碱基、单糖、氨基酸 B．葡萄糖、核苷酸、葡萄糖 C．葡萄糖、核苷酸、麦芽糖 D．单糖、碱基、葡萄糖 6．下列属于植物二糖的是 A．蔗糖 纤维素 B．麦芽糖 葡萄糖 C．淀粉 纤维素 D．蔗糖 麦芽糖 7．在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是 A．雄性激素和甲状腺激素 B．雌性激素和肾上腺皮质激素 C．生长激素和胰岛素 D．胰岛素和性激素 8．脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比 A．放能多,耗氧多 B．放能多,耗氧少 C．放能少,耗氧多 D．放能少,耗氧少 9．下列糖中具有还原性的是 A．蔗糖 B．果糖 C．淀粉 D．纤维素 蛋白质和核酸的比较 ? 蛋白质 核酸 基本元素 基本单位 分子结构 结构多样性的原因 主要功能 相互关系 C、H、O、N C、H、O、N、P 氨基酸 核苷酸 氨基酸→多肽链→蛋白质 核苷酸→核苷酸链→ DNA(双螺旋)RNA(单链) 氨基酸种类、数量、排列顺序、肽链空间结构 构成、催化、运输、免疫、调节 遗传物质 核苷酸的数量、排列顺序 核酸控制蛋白质的合成 1、为什么饥饿时浑身乏力？而吃饱后或补充一些营养后就会觉得精神饱满，有力气呢？ 2、糖类都是甜的吗？有甜味的物质都是糖吗？ 3、“瘦牛难过冬”的生物学原理？ 4、为什么婴幼儿不经常晒太阳会患佝偻病？ 2、功能： 1、元素组成： 3、种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 ②主要的能源物质 一、细胞中的糖类： 阅读课本P30-31“细胞中的糖类” 多数糖类分子中Ｈ：Ｏ=２：１, 故糖类又称为“碳水化合物”。 ①生物体的重要成分 单糖： 不能够再水解的糖，可被细胞直接吸收的糖类。 二糖： 由两分子单糖脱水缩合而成，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。 多糖： 由多个单糖（葡萄糖）缩聚而成，一般不溶于水，必须水解成单糖才能被细胞吸收。 （没有甜味） 种类 例举 动植物中分布 主要功能 单糖 二糖 多糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动、植 植 动 RNA的成分 DNA的成分 主要能源物质 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植 水解为单糖，作为能源物质 动 纤维素 淀粉 糖原 植 植 动 细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质 C5H10O5 C5H10O4 C12H22O11 （C6H10O5）n 动、植 动、植 肝糖原 肌糖原 能源物质 能源物质 ②按功能分类 细胞生命活动的主要能源物质： 细胞中的储能物质： 参与构成细胞的成分： 葡萄糖 淀粉、糖原 核糖、脱氧核糖、纤维素 ③按还原性分类 还原性糖： 非还原糖： （斐林试剂） 单糖、麦芽糖、乳糖 蔗糖、多糖 特别提醒　淀粉、纤维素、糖原的基本单位都是 分子，由于其连接方式的差异，导致三者在结构和性质上的差异。 葡萄糖 思考1：某广告称某种品牌的八宝粥（含有桂圆、红豆、糯米）不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认同吗？ 人不能消化纤维素，但必须摄入一定量的植物纤维（膳食纤维）;膳食纤维能够促进肠胃蠕动，减少结肠癌的发生。 在牛、羊等草食动物的肠道内，有一些微生物，它们能够帮助消化纤维素。 特别提醒 单糖 二糖 多糖 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 释放能量 淀粉酶 麦芽糖酶 氧化分解 思考2：单糖、二糖和多糖之间怎样转化？ 为什么企鹅和北极熊可以生活在南极和北极呢？ 细胞中常见的脂质 生理功能 脂肪 磷脂 固 醇 胆固醇 性激素 维生素D ①细胞内良好的储能物质； ②隔热、保温、缓冲和减压的作用 构成生物膜的重要成分 能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成 动物细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输 能促进人和动物肠道对钙磷的吸收 二、细胞中的脂质 C、H、O、N、P C、H、O 磷脂 有膜必有磷脂 比较糖类和脂质的组成元素，结果如下表。据表回答： 含 量 成 分 C H O 物 质 脂质 75% 12% 13% 糖类 44% 6% 50% ⑴糖类和脂质在化学组成上的相同点是 ⑵糖类和脂质在化学组成上的不同点是 ⑶1g葡萄糖氧化分解释放的能量为17.15kJ，而1g脂肪氧化分解释放的能量为38.91kJ。解释原因： [小试