“三高”饮食.ppt

“三高”饮食;三高病人体质特点;高血压病人饮食总则;高血压患者的膳食选择; 脂肪量必须加以适当限制和选用。选用含维生素E和较多的亚油酸的植物油如椰子油、豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油等。少食动物脂肪及内脏、脑髓、蛋黄、贝类等含高胆固醇的食物。 注重烹调方法，减少用盐量，如可用无盐酱油代替食盐；少吃腌、熏食品以及酱油、味精等含钠较高的食物，饮食要节制，不过饥过饱，清淡为宜。 忌食兴奋神经系统的食物，戒烟限酒。 ; 海藻类、菌类、水果类含维生素和矿物质，有利于促进脂质代谢；此外蜂蜜、海蜇、海参、茭白、芹菜、醋、枸杞子、荸荠等对降血压有一定作用。 限钠补钾，多食含钙高的食物。多食含钾高的食物如龙须菜、豌豆苗、莴笋、芹菜、丝瓜、茄子等。含钙高的食物有：虾皮、葵花籽、核桃、牛奶、花生、鱼、韭菜等。 多饮用绿茶。绿茶中的茶多酚可防止维生素C氧化，并可排除有害的铬离子。 ;降血糖食物一览表;降血脂食物一览表;三高患者一周菜谱