儿童营养与营养包(吉安)--儿童知识.ppt

过早添加辅食的危害 减少了母乳的摄入 导致营养素不足 增加患病的危险 增加哮喘和其他过敏性疾病的危险等 * /soft/ dfgdfhfhf 过迟添加辅食的危害 儿童没有得到所需的额外食物来满足其生 长发育的需求，儿童生长发育减慢； 儿童可能得不到足够的营养素，发生营养 不良和营养缺乏，如因缺铁导致贫血等。 * /soft/ dfgdfhfhf 适时合理添加辅食的作用： （1）补充营养素的不足，满足婴儿生长发育 的需要； （2）锻炼功能：锻炼咀嚼吞咽能力、胃肠道 消化吸收功能等； （3）为培养良好进食，均衡膳食打好基础； （4）食物的色、味、形可刺激感知觉发展； （5）为断奶作准备。 * /soft/ dfgdfhfhf 辅食添加的方法 循序渐进 从一种到多种 （适应一种后再开始另一种） 从少量到多量 （由一次到多次） 从稠到干 从细到粗 * /soft/ dfgdfhfhf 辅食添加顺序 谷类铁强化米粉 蔬菜水果 动物性食物 * /soft/ dfgdfhfhf 辅食添加的种类 谷物类—提供能量 动物性食物（蛋、肉、鱼、禽类）能使孩子更强壮 奶制品应尽量每天都让孩子吃 豆制品食物对儿童很有益 深绿色和黄色蔬菜、水果 辅食品种应多样化以满足婴儿对各种营养素的需要，尤其要注意预防能量、铁、锌钙和维生素A的缺乏 * /soft/ dfgdfhfhf 6个月 食物质地 ：泥糊状的食物(米糊、 果泥、蛋黄泥等) ； 喂养次数：每天1~2次； 每餐的量： 从1~2 勺到数勺（10毫升/ 勺），直至一餐半碗； 继续母乳喂养或配方奶 * /soft/ dfgdfhfhf 强化铁米粉：补充铁 刺激味觉、 吞咽训练、 少量矿物质 维生素、 补充铁 刺激味觉 吞咽训练 水果泥、蔬菜泥：刺激味觉、吞咽训练、 少量矿物质、维生素、纤维素 第一阶段:婴儿泥糊状食物 * /soft/ dfgdfhfhf 7~9个月 食物质地 ：稠粥、泥糊状的食物（烂 面条、豆腐、肉泥、鱼泥、 肝泥 等）； 喂养次数：每天2次； 每餐的量：每餐逐渐增加到2/3碗 （250毫升/碗）； 继续母乳喂养或配方奶。 * /soft/ dfgdfhfhf 10~12个月 食物质地 ：切得很碎的食物（软米饭、 碎菜、肉末、肝末、豆制品 等），以及儿童能用手抓的食物； 喂养次数：每天3次正餐，1次加餐； 每餐的量：每餐3/4碗； 继续母乳喂养或配方奶。 * /soft/ dfgdfhfhf 固体食物 口腔功能训练：咀嚼、吞咽 眼手协调训练：手抓 -自用勺 指状食物 碎状食物 第二阶段:固体食物 * /soft/ dfgdfhfhf 1~2岁 食物质地 ：家常食物，必要时切 碎或 捣碎; 喂养次数：每天3次正餐，2次加 餐， 每餐的量：每餐1碗; 继续喂母乳或配方奶。 * /soft/ dfgdfhfhf 1-3岁幼儿每日膳食推荐量 母乳或配方奶 500ml 鸡蛋 1个 鱼禽肉类 50g 豆制品 豆制品25g 绿叶蔬菜 50-100g 水果 100g 软饭等 125-150g * /soft/ dfgdfhfhf 辅食添加注意事项 添加新食物时：注意观察婴儿精神状态、 皮肤、大便等情况； 每添加一种新事物，应观察3~5天； 婴儿生病时，暂缓加新食物。 食物的味道应清淡。 辅食的粘稠度：稠得能停留在勺子里的食物，可以给儿童提供更多的能量。 防止食物、水源和容器污染。 * /soft/ dfgdfhfhf 婴儿辅食添加应注意 不给婴儿的辅食中加盐 不提倡给婴儿喝菜水或者果汁 不提倡给婴幼儿吃汤泡饭