加拿大生猪业和加拿大猪肉理事会.ppt

加拿大生猪业和加拿大猪肉理事会 马丁·赖斯（Martin Rice） 2006年8月 加拿大猪肉理事会 于1966年在渥太华建立 九个省生猪生产组织的联合会，代表13,000 多名生猪生产者 集中关注国家和国际政策及发展情况 加拿大猪肉理事会主要关注领域 生产的道德和可持续性 兽医产品和饲料问题 部门竞争力 环境倡议 国际贸易 加拿大生猪部门，2005年（括号中的% 指与1995年相比的变化） 农场里共有1500万头生猪（增长30%） 160万头母猪和 发育的小母猪（增长44%） 1330万头上市交易生猪（增长29%） 13,145个农场报告饲养生猪 （下降48%） 每个农场上平均存栏1,125头生猪 （增长151%） （来源：加拿大统计局） 加拿大生猪市场交易量 （千头） （来源： 加拿大统计局） 加拿大生猪和猪肉出口 加拿大猪肉进口  （公吨） 加拿大主要出口市场，2005年 （吨）来源： 加拿大统计局 加拿大出口猪肉组成2005年与1990年（%） * * 加拿大猪肉理事会主要关注领域 食品安全和质量 营养分析和信息 动物看护 保护动物健康状况 身份鉴别和追溯 2280.98 1983.2 1577.12 1468.3 国内出栏生猪 277.73 201.85 109.6 68.49 出栏生猪出口 541.49 233.58 65.7 20.5 保育猪出口 2.28 0.53 0.08 0.17 纯种活种猪出口 3102.48 2419.16 1751.87 1557.46 总的市场交易量 2005年 2000年 1995年 1990年 （来源： 加拿大统计局） 102900.4 63664.56 35056.53 26760.66 猪肉 （吨） 277.73 201.85 1,09.6 68.49 出栏生猪 （千头） 541.49 233.58 65.07 20.5 保育猪 （千头） 2005年 2000年 1995年 1990年 128,600 68,987 36,211 13,134 美国 5,587 4,233 3,653 4,632 丹麦 2,357 868 316 779 其他 136,544 74,088 40,180 18,545 总计 2005年 2000年 1995年 1990年 来源： 加拿大统计局 2.8 28,584 2.0 5690 罗马尼亚 3.3 33,536 1.7 4740 俄罗斯 5.8 60,006 3.5 10000 韩国 15,695 19,554 35,436 46,371 63,186 266,425 388,493 交易量（吨） 0.5 1.0 4.4 1.9 3.1 35.7 41.9 百分比 1390 2940 12590 5400 8870 101500 1189100 交易额（万加元） 1.5 菲律宾 1.9 台湾 3.4 澳大利亚 4.5 中国 6.1 墨西哥 25.9 日本 37.7 美国 百分比 10.8 7.0 11.6 8.6 加工品 2.1 4.8 0.5 2.6 肥肉 5.7 13.1 2.1 6.4 杂碎 41.8 40.7 31.9 24.2 冷冻 39.5 34.4 53.9 56.4 新鲜/冷藏 （%） （%） （%） （%） 交易额 交易量 交易额 交易量 2005年 1990年 （来源： 加拿大统计局） 加拿大猪肉理事会