学童及青少年均衡饮食宣导活动.ppt

學童及青少年均衡飲食宣導活動 三峽鎮衛生所 黃美惠護理師 認識六大類食物(份量、功能 及營養價值) 兒童期每日飲食建議由於年齡、性別以及日常生活活動強度的不同，每個人每日所需要的食物量也會不同。　左方的梅花圖是針對7-12歲兒童，所提出的每日飲食建議量。梅花圖代表每日飲食中要包含六大類的食物以及各類食物的食用量建議。 六大類食物介紹 五榖根莖 營養素：主要提供醣類、維生素B 1。 食物來源：米飯、麵食、麵條、麵包、饅頭等。 建議量：每人每天三至六碗，因每個人體型及活動量不同，所需熱量也不一樣，故可依個人的需要量增減。 奶類 營養素：主要提供蛋白質及鈣質。 食物來源：牛奶、乳酪、發酵乳等。 建議量：每人每天一至二杯。一杯約240c.c 蛋豆魚肉類 營養素：主要提供蛋白質。 食物來源：雞蛋、鴨蛋、黃豆、豆腐、豆漿、豆製品、魚類、蝦類、貝類、海產類、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等。 建議量：每人每天四份。每份相當於蛋一個或豆腐一塊或魚類一兩、或肉類一兩。? 蔬菜類 營養素：主要提供維生素、礦物質及膳食纖維。通常深綠色、深黃色的蔬菜含維生素及礦物質的量比淺色蔬菜多。 食物來源：蔬菜種類繁多，例如青江菜、小白菜、芥菜…等。 建議量：每人每天三碟，其中至少一碟為深綠色或深黃色蔬菜。一碟的份量約100公克，三碟即300公克（相當於半斤）。? 水果類 營養素：主要提供維生素、礦物質及部分醣類。 食物來源：水果種類繁多，例如蕃石榴、蘋果、柳丁…等。 建議量：每人每天二個。水果與蔬菜都是提供維生素及礦物質，但其所含的維生素及礦物質的種類並不相同，所以不可互相取代或省略其中一項。? 油脂類 營養素：主要提供脂質。 食物來源：為烹調用油，有沙拉油、花生油、豬油等。 建議量：每人每天二至三湯匙，每湯匙約15公克，在飲食中由牛奶、肉類及魚類中已攝取了相當量的動物性油脂，所以炒菜用油最好選擇植物性油。 計算理想體重值 兒童及青少年肥胖定義(BMI) （正常範圍 BMI ）=理想體重（公斤） ÷身高2（公尺 2 ） 如一未小朋友12歲140公分.體重 40公斤 BMI＝40 ÷（1.4×1.4） ＝40 ÷1.96 ＝20.4 正確體重控制方法 ※小時候胖不是胖？ 小時候胖的人，在成年後會增加肥胖的機會，以往那種「白白胖胖很可愛」的觀念必須要改觀了 。 ※肥胖兒不宜節食？ 不建議採取嚴格的減肥手段，因為兒童尚在成長發育階段，嚴格的飲食控制可能對成長產生不利的影響，應採取均衡飲食、規律運動每週至少3次，每次至少30分鐘 。 藥物濫用 主講者:黃美惠 護理師 何謂管制藥品呢? 「管制藥品」：依據管制藥品管理條例係指成癮性麻醉藥品、影響精神藥品及其他認為有加強管理必要之藥品。 供醫藥及科學上使用為限。 依其習慣性、依賴性、濫用性及社會危害性之程度，分成四級管理 。 何謂毒品呢? 「毒品」：管制藥品流為非法使用則為毒品。 具有成癮性、濫用性及對社會危害性之麻醉藥品。 分四級管理 。 管制藥品分哪四級呢? 79年後安非他命 大麻 濫用藥物之危害性 (二)影響精神物質 1.中樞神經迷幻劑類：LSD（搖腳丸）、PCP（天使塵）、西洛西賓(Psilocybine)。 2.中樞神經興奮劑類：古柯鹼、（甲基）安非他命、MDMA（搖頭丸）。 3.中樞神經抑制劑類：紅中、白板、青發、FM2、有機溶劑、強力膠、Ketamine（愷他命）、GHB（液態快樂丸、G水）、笑氣 毒品危害之共同特徵 (一)欣快感 ? 心理依賴性。 (二)耐受性 ? 迅速增加使用量，造成急性 中毒。 (三)戒斷症候群 ? 生理依賴性。 (四)社會危害性 ? 增加社會成本支出(生 產力、醫療、監所管理、家庭、社福)。 常見濫用藥物及其相關法 藥物濫用之預防 ※拒絕毒品的方法 (一)拒絕不良嗜好。 (二)建立紓緩壓力、情緒的正當方法。 (三)建立正確用藥觀念。 (四)遠離是非場所。 (五)提高警覺不隨便接受陌生人之飲料、香煙。 (六)培養健康正當休閒活動。 (七)建立自信及自尊心。 毒品施用者減害試辦計劃 整個減害計畫的理念，除了要提供清潔針具及美沙冬藥物給藥癮者以避免共用針具、戒毒之外，更重要的是對藥癮者進行心理諮商與教育，協助藥癮者解決身心層面的相關問題，給他們歸復社會的機會，讓毒品對國民及社會的傷害降到最低 。 * 計算理想體重值 1.Alprazolam(蝴蝶片) 2. Diazepam(安定、煩寧) 3.Lorazepam 4.Nimetazepam(一粒眠、K5、紅豆) 1.FM2 2.小白板 3.丁基原啡因 4. Ketamine