两栖动物的食用 观赏 实验 其他用途.ppt

可食用的两栖动物概述 据统计，我国民间作为食用的两栖类有40种左右，主要有黑斑蛙、虎纹蛙、大鲵、棘蛙、山溪鲵、巫山北鲵、商城肥鲵、髭蟾等。在我国南方各省，群众常捕食稻田中的虎纹蛙和山涧里的棘胸蛙。北方各省也有捕捉黑斑蛙食用。尤其是大鲵味美，亦可作补品，严重捕杀和贩卖大鲵的情况屡禁不绝。 棘胸蛙的营养价值 刺胸蛙，属蛙类，栖于岩涧水穴中。喜吸附在岩壁上，白天匿于洞中，晚上出来觅食。体大肉肥， 一般体重三四两，大的重约一斤左右。肉质细嫩，鲜美如鸡，含脂肪少，糖份低，性凉，营养丰富，易于消化。是庐山的“三石“之一。 　　棘胸蛙是南方丘陵山区生长的一种名贵山珍，因其肉质细腻且富含丰富的矿物质元素所以被美食家称为“百蛙之王 两栖动物的营养价值 总的来说，两栖类的肉蛋白质含量高，有多种人体必需的氨基酸和微量元素，营养丰富，经过烹调其味之鲜美胜过一般禽畜肌肉，加之具有药效功能，是人们喜欢食用的动物之一 两栖动物实验价值 两栖动物用途广泛，在教学、科研、医药卫生检验等方面作为实验动物，常用于解剖、遗传、胚胎发育以及生物工程等研究，成为重要的实验材料。据报道，美国用于教学和研究的蛙类每年多达1500万只，我国每年用于实验的两栖动物约数10万只。 两栖动物的观赏 据不完全统计，我国用于实验和观赏的两栖动物有40种左右，不仅动物园和博物馆饲养两栖动物或制成标本供人们观赏和普及科学知识，不少家庭把蝾螈饲养在水族缸中作为观赏动物。 观赏性两栖动物种类 水族市场中习见的两栖类观赏动物，主要分为无尾两栖类和有尾两栖类，两者的幼体阶段均为蝌蚪形态，但无尾两栖类蝌蚪的后腿较长，而有尾两栖类的蝌蚪有很多裸露的羽状腮。两栖类在从蝌蚪到成体的变态过程中，最后的登陆阶段有一段绝食的时期，因此刚刚完成变态的成体的体形往往还不如变态前的蝌蚪大。而如果环境不利，蝌蚪就会一直生长，完不成登陆变态为成体的这一过程。在国内，有过很多体形硕大的蝌蚪被发现的先例，曾被误以为是鲶鱼或者娃娃鱼，其实它们就是没有完成变异的非本土两栖动物幼体。当然也有一些比较特殊的两栖动物，比如鳗螈类，鳗螈长得非常象肺鱼，终生营水中生活，因此不存在登陆变态这一过程。 其他用途 1 在进化中的价值 青蛙幼体生活在水中用鳃呼吸，成体生活在陆地用肺呼吸，因此被称为两栖动物。两栖动物是由原始鱼类过渡到爬行类的脊椎动物。 在脊椎动物起承上启下作用，是由水生到陆生的过渡。出现了五趾型附肢，解决了由水生到陆生失去水中浮力而支撑身体重力的困难，使陆生成为可能。 蛙皮制胶 蛙皮亦应作充分的利用。某些体型較大的蛙类,如虎紋蛙,刺蛙等,其皮可鞣制成革;中、小型者其皮过薄,不宜制革。由于蛙体周身粘滑,富合腺体,因而还可以利用蛙皮来提取一种动物性胶——拟名为“蛙皮膠”。我們在实驗室中已經初步制成。 * * 姓名 施辉应 学号 20100704011037 班级 10生物科学1班 两栖动物资源——食用 实验 观赏 其他用途 两栖动物资源——食用 实验 观赏其他资源 两栖动物的食用 两栖动物的观赏 两栖动物的实验 其他用途 大鲵 大鲵 大鲵 山溪鲵 黑斑哇 虎纹哇 刺胸哇 大鲵美食图 1 娃娃鱼肉质细嫩肥腴，滋味鲜美，含有大量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，素为筵上奇珍异品。在港澳和海外市场上视为珍稀名贵补晶。它的药用价值更高，具有滋补强壮的作用，主治贫血、神经衰弱、血虚脾弱、关节炎等症 2 娃娃鱼软骨中硒含量也不错，娃娃鱼尾部油很丰富，是不饱和脂肪酸，非常健康，对心脑血管有很好的作用，娃娃鱼受惊后的皮肤分泌物对烧烫伤有奇效，也可以用于美容，其胶原蛋白含量不仅高，关键是与人体皮肤无排异性。有人说娃娃鱼肝就是传说中的龙肝 大鲵的营养价值 大鲵养殖厂 标本观赏 红腹蝾螈 东方蝾螈 墨西哥虎纹蝾螈 各种颜色青蛙