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史上最美味儿的慕斯蛋糕。【芒果慕斯蛋糕】
慕斯蛋糕，由 mousse 音译过来，是一种由奶
油和胶冻原料混合而成的奶冻式蛋糕，通常可以加
入各种果酱与鲜果来变幻不同的口感。因为慕斯蛋
糕体较软，入口即化，通常由戚风或海绵蛋糕坯做
底和夹层来支撑慕斯。慕斯蛋糕由胶冻原料的低温
凝固而成，所以，此蛋糕需要冷藏存放。而奶油以;及果酱在冷藏状态下的口感更加纯正，入口即化，
是蛋糕中的极品。;0c68f2e 必威体育精装版电视剧 必威体育精装版电影; 工具：（6 寸心形活底硬模+6 寸圆形慕斯圈）
或（8 寸慕斯圈一个加两层蛋糕片。如果是一层蛋
糕片，适量多加 1/3 慕斯液。）;0c68f2e 必威体育精装版电视剧 必威体育精装版电影;淡奶油适量（200ml 左右），加糖打发。芒果丁适
量。;0c68f2e 必威体育精装版电视剧 必威体育精装版电影;酸奶加芒果酱拌匀，倒入放凉的吉利丁牛奶液;0c68f2e 必威体育精装版电视剧 必威体育精装版电影;或活底蛋糕模的底上，或者平底盘子上都可。整个
操作同上（图 16，17，18）。;0c68f2e 必威体育精装版电视剧 必威体育精装版电影;手抖的堪比当年才端单反大炮了。;0c68f2e 必威体育精装版电视剧 必威体育精装版电影;刀子一切蛋糕，切口处融化的也会很难看。
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