制药分离工程第二章 超声波协助浸取.ppt

概述——过程特点 3.黄酮类物质的提取 黄酮类物质常用水煎煮法、浸提法或碱提酸沉法等传统方法来提取，缺点是费时、费工，且提取率较低。 第五节 超声波浸取技术的应用 4.蒽醌类物质的提取 蒽醌类衍生物在植物体内的存在形式比较复杂,游离态与结合态经常共存于同一种中草药中,其常规提取方法都是采用乙醇或稀碱水溶液来提取，缺点是有效成分会因长时间受热而被破坏，因而提取率较低。 概述——过程特点 5.多糖类物质的提取 近年来发现多糖类化合物具有抗肿瘤和增强免疫的功能，其传统提取方法主要有水煎法和浸泡法，缺点是提取率低、费时。若用超声法提取多糖类物质，则可缩短提取时间，提高提取率。 第五节 超声波浸取技术的应用 概述——过程特点 6.有机酸的提取 有机酸广泛存在于植物的各部位，用常规法提取植物中的有机酸时往往存在费时、提取率低的缺陷，而超声法提取则可取得良好的效果。 第五节 超声波浸取技术的应用 概述——过程特点 第六节 超声波浸取技术展望 超声波提取技术具有能耗低、速度快、效率高、不破坏有效成分等优点，在中药有效成分提取方面已表现出巨大的应用潜力，已成为实现中药现代化的关键技术之一。从中药现代化的角度，今后的研究方向主要应集中于以下两点。 概述——过程特点 1. 加强超声波提取技术的基础理论研究 近年来，有关超声波技术用于提取中药中的生物碱、苷类、黄酮类、蒽醌类、多糖类等物质的报道很多，但其中的绝大多数仅是针对某个具体提取对象而进行的简单的工艺条件研究。今后应加强超声提取技术的基础理论研究，掌握超声作用下的传质机理，并建立相应的热力学和动力学模型，这对超声提取设备的开发和过程的优化设计是至关重要的。 第六节 超声波浸取技术展望 概述——过程特点 2. 超声提取过程的工程化问题。目前，绝大多数的超声提取技术仍停留于实验室的小试研究，尚不能为工业规模的生产提供必要的基础数据。今后应加强超声提取过程的放大研究及其配套设备的开发，以推动超声提取过程的工程化。 第六节 超声波浸取技术展望 可以相信，随着研究的不断深入，超声提取技术在促进我国传统中药产业的技术改造和设备的更新换代以及提升中药在国际、国内市场的竞争力等这方面，将发挥出越来越重要的作用。 第六节 超声波浸取技术展望 制作者：黄德春 制作者：黄德春 制作者：黄德春 制作者：黄德春 制作者：黄德春 《中药分离工程》 概述 超声浸取概述 1830年，Savart首次用一大齿轮产生了超声波。此后，经过多年的发展，超声波技术已成功地应用于家用电器、清洗和医疗诊断等领域。由于超声波具有许多特殊的物理特性，因而在药学领域被广泛应用于提取、分散、乳化、反应等过程。《中华人民共和国药典》1995版收载使用超声波处理的品种有117种，而2000版收载使用超声波处理的品种则达232种。 概述 超声浸取概述 超声波是一种高频机械波。频率范围在15~60kHz的超声，常被用于过程的强化和引发化学反应。超声场主要通过超声空化向体系提供能量，瞬间空化可实现5000℃的高温和50MPa的局部高压,在有机物降解和天然产物有效成分的提取等方面均有一定的应用。 概述 超声浸取概述 超声波的浸取速度较快，收率有可能大大超过索氏提取法。目前，超声波浸取技术已被许多中药分析过程作为提供试样的处理手段，在中药制剂提取工艺中的应用也受到越来越多的重视。 概述——过程特点 第一节 超声波浸取原理 1. 超声波的概念 超声波是指频率高于可听声频率范围的声波，是一种频率超过17KHz的声波。超声波在媒质中的反射、折射、衍射、散射等的传播规律，与可听声波的规律并没有本质上的区别。超声波属于机械波，是机械振动在弹性媒质中的传播。 概述——过程特点 当声音在空气中传播时，会推动空气中的微粒作往复振动，即对微粒做功。声波功率就是表示声波作功快慢的物理量。当强度相同时，声波的频率越高，它所具有的功率就越大。由于超声波的频率很高，所以与一般的声波相比，超声波的功率是很大的。 第一节 超声波浸取原理 超声波很像电磁波，能折射、聚焦和反射，但超声波又不同于电磁波，电磁波可在真空中自由传播，而超声波的传播则要依靠弹性介质。超声波在传播时，使弹性介质中的粒子产生振荡，并通过弹性介质按超声波的传播方向传递能量。 超声波可以产生空化效应、热效应和机械效应。 第一节 超声波浸取原理 概述——过程特点 (1)空化效应 当大