家乐福BC 指标检查要点手册.ppt

BC 指标检查要点手册 BC检查要点目标 进行门店管理的分析工具,用于提高销售 提高顾客满意度 优化成本 中国区BC 指标目标 检查要点跟踪 * 检查要点手册 2009 – BC指标1.0版本 Apr. 2009 * Copyright ? 2009, All Rights Reserved, Carrefour China Institute * * BC检查要点 基础工作 商业毛利 毛利管理 商业销售-1 杂货 生鲜 收银 商品流 组织优化 订货中心 BC指标 损耗指标 程序/原则 劳动法 道德规范 消防安全 食品安全与质量 3 188 3 123 1 36 4 188 4 145 商业销售-2 家百 家电 纺织 30 BC 检查要点概要 BC 流程介绍 0. 指标- 建议订单 2. 指标- 负毛利 7. 指标- 终止单品 10. 指标- 滞销单品 9. 指标- 库存天数 8. 指标- 负库存 6. 指标- 订单取消率 5. 指标- 到货 4. 指标- 订单行修改 3. 指标- 缺货 1. 订货 参考资料 . 供应商 . 商品 参数 订货计划 收货 到货计划 验货 退货 库存 报损 自动补货 周期盘点计划 销售 结帐  . 准确的单品 . 数量 关于BC 1.指标- 缺货 控制单品的定义 -单品日平均销量=N个 缺货定义 同时满足下面两个条件判定: - 日平均销量=N个 - 实际日销售=日平均销量的X% 缺货类型 根据库存量,缺货分为两种: - 库存等于零的缺货 - 库存不等于零的缺货 计算-按日/月 数量- 本月全部缺货单品的数量 (每天缺货单品数量的总和) 百分比- 本月全部缺货单品的数量除以全部控制单品的数量而得到的百分比值 15.00 25.00 25.00 25.00 12.00 Stock-out with inventory level 0 - Percentage 2.00 3.50 7.00 2.50 1.90 Stock-out with inventory level = 0 - Percentage Store Textile Appliance Bazaar Grocery BC Target - 按部门的明细报告-B212 库存不为零 库存为零 按数量或者百分比 根据库存数量,缺货分为两种类型 库存为零的缺货和库存不为零的缺货 1.指标- 缺货 - 按供应商的明细报告-B213 根据库存数量,缺货分为两种类型 库存为零的缺货和库存不为零的缺货 按数量或者百分比 库存不为零 库存为零 1.指标- 缺货 建议订单定义-订货系统自动产生的订单 建议订单率的计算-建议订单数量(无论是否修改)除以全部订单数量(不包括确认之前己经 取消的订单)而得到的百分比值 2.指标- 建议订单 90.00 70.00 80.00 80.00 95.00 Orders made via the order proposal system - Percentage Store Textile Appliance Bazaar Grocery BC Target 建议订单修改定义 - 修改单品订量 - 修改订单到货时间 - 添加新的订货单品 - 删除订单上的单品 - 订单取消 建议订单修改率计算 - 已修改的建议订单数量除以全部建议订单的数量而得到的百分比值 2.指标- 建议订单 3.指标- 订单行修改 订单行修改定义 - 修改订单数量 - 按子代码添加订货单品 - 按子代码删除单品 订单行修改率计算 - 已修改的建议订单行数除以建议订单的总行数而得到的百分比值 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00 Order lines modification - Percentage Store Textile Appliance Baz