康奈尔净碳水化合物和蛋白体系.ppt

SEMINAR 康奈尔净碳水化合物和蛋白体系 在中国的应用 Cornell Net Carbohydrate and Protein System 一、背景及问题 一、背景及问题 CNCPS的架构 CNCPS的发展及Cornell大学必威体育精装版研究进展 NRC的情况 目前我国的肉牛、奶牛饲料营养体系 CNCPS在其他国家的应用及必威体育精装版进展 我们需要什么？ （一）、CNCPS架构 CNCPS的目标 1、动物营养需要量预测 综合考虑动物、环境、饲粮因素 2、饲料营养价值评价 描述各种饲料在瘤胃的发酵特点 通过化学分析值预测饲料ME和MP 3、动物生产性能预测 （二）、CNCPS的发展及Cornell大学必威体育精装版研究进展 1、核心生物学理论基础的解决： 康乃尔大学12位科学家，40名研究生经过近25年的研究成果，发表超过50篇文献资料。 2、计算机模型开发带动整个研究进展： 2003年7月CNCPS第5版 2005年5月第6版计划发布 CNCPS系统大量的公式计算，对多种因素的综合考虑，对营养需要的动态预测，都离不开计算机。 3、系统灵活，开放，能够及时应用必威体育精装版的生物学技术和营养学研究成果。 （三）、NRC的情况 1、NRC1996 肉牛营养需要 NRC1996全面接受了当时的CNCPS研究成果：  采用计算机模型，通过用户准确的输入牛只情况来动态的评价营养需要； 采用总可消化养分TDN推测代谢能及进一步推算维持、生长净能； 将蛋白需要深入小肠，划分为过瘤胃蛋白和微生物蛋白； 将碳水化合物分为四个组分，蛋白分为五个组分分别评价。 2、NRC2001 奶牛营养需要 碳水化合物分为结构性和非结构性； 代谢蛋白，瘤胃降解和非降解蛋白需要量的规定； 小肠氨基酸需要量的预测； NRC2001中体现了新的研究成果，这些也都被CNCPS的新版本所接受。 （四）、目前我国的肉牛、奶牛饲料营养体系 1、饲养标准 国内可查的肉牛饲养标准有2000年冯仰廉教授编写的《肉牛营养需要》， 奶牛饲养标准主要是中国奶牛饲养标准（2000）表格。 这两套标准采用的均为冯仰廉教授“反刍家畜小肠蛋白质体系”及“反刍动物能量转化规律及营养调控（1994-1998）研究成果” 其主要特点是蛋白深入到小肠蛋白，能量采用综合净能。  （五）、CNCPS在部分国家的应用及必威体育精装版进展 1、英国 早在1996年便由MILK DEVELOPMENT COUNCIL 制定了一份为期3年的 Further developments of the UK CNCPS database 计划书，并有人建立了专门的CNCPS服务网站：http://www.dynamicnutrition.co.uk/ 2、加拿大 1996年以来就有人陆续发表关于CNCPS评估的文章，并有NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY AND FEED EVALUATION GROUP 开展工作。 3、南非 从1999年开始也有专门的研究机构开展对于CNCPS在当地的应用。 4、巴西（2001），意大利（2003）等都发表过对于CNCPS在本国应用的研究性文章。 （六）、我们需要什么？ 紧迫性：生产/饲养体系模型化/信息化 现代饲养体系五种类型：信息型、标准化、福利型、生态环保型、产业型 其中信息型、标准化都离不开“数据化”，即量化 家畜生长模拟模型、实时监控 1、改进现有的肉牛奶牛饲养标准及饲料评价手段，吸收运用国际国内目前必威体育精装版的营养需要及饲料评价研究成果。 2、总结我国现有的经验数据，参考CNCPS体系，补充不足，建立适合我国的计算机模型/评价系统。 CNCPS作为一个有效的工具，一个开放的系统，可以为我们提供这些。 CNCPS的核心就是以小肠净吸收的碳水化合物、蛋白质和氨基酸来评价饲料的能量和蛋白营养价值。他是以经验公式以及大量动物试