月子餐详单.doc

注意点：1、 月子里一定要吃的淡，能不放盐和味精就不放，因为宝宝的肾脏还没发育完全，这对奶水的质量和妈妈的体重都有直接关系，快坚持不下去时，想到自己的身材和宝宝，也就忍啦；2、 前两周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒），一定不能吃大补和大热的东东（如母鸡和蹄膀等），因为新妈妈经过生育，整个人非常虚弱，这时候大补不但吸收不到精华，且只会长膘，而且这时候长得膘很难减掉，热性的食物对奶水也不好，宝宝吃了容易便秘；3、 尽量用麻油炒菜，麻油有削减脂肪的功效，比一般食用油不长脂；4、 水果一定不能忘，但是前两周也不能大补，道理和2是一样的，多吃些哈密瓜、木瓜、葡萄等，西瓜什幺的不要急着吃，因为西瓜太凉性；5、 任何冷的流质食物都要加热后再吃，否则不利于子宫归位，不能刺激肠胃；6、 第4周开始可以补力气了（如鸡肉等），第二个月开始和大家一样吃，但还是要注意清淡，否则宝宝受不了，自己也容易肿；7、 任何要加糖的点心食物可以加红糖，有助于恶露排出；8、 月子里每天晚餐都是一碗鱼汤，淡的，也算奶水好的小秘诀吧；9、 多喝豆浆，多吃冬瓜对无论是孕期还是产妇都有减肥和减肿得功效，还能提高奶水的质量； 生化汤　　生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的”填腹』补品。不论是自然产、剖腹产或是小产，在产后的前七天中，每天都要饮用生化汤。生化汤不但可以活血补虚，更可以提高抗体力量，对子宫亦有收缩的作用。　　做法（一天份）　　药材：当归（全）8钱、川芎6钱、桃仁（去心）5分、烤老姜5分、炙草（蜜甘草）5分、米酒水1050cc　　1.将药材加入米酒水中，慢火加盖煮一小时左右，约剩200cc，将药酒倒出备用。　　2.再次加入米酒水350cc，和第一次煮法相同，煮到约剩100cc。　　3.将第一次和第二次的药酒加在一起拌匀，共300cc。一日内至少分三次以上喝完（可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完）。　　可在预产期前二个月，以1050cc的米酒泡药材，产后以上述同样方法煎煮。顺产者连续服用七天，即药材需准备七帖；剖腹产者不妨吃十四帖。自然产者于产后第一天，即刻煮来服用，剖腹产者则需等到排气后方可服用。另外，剖腹产者因有伤口，生化汤一日量至少需分三次以上，少量多次地啜饮，以免造成子宫收缩太快，使伤口产生轻微的疼痛。　　生化汤虽然有补血、祛恶露的效果。但它毕竟是药，坐月子期间若吃得过多反而会对子宫造成伤害，所以产后生化汤吃得“足够”即可，不要吃得“过多”。 ? 这个医院里有配的话,就不需要另外吃了! 第一阶段：排毒与修复（1-14天）主要排出恶露、废物，修复受损组织注意：产后半个月内严禁喝水、饮料，牛奶也不可以喝。因为会喝成大水桶，会变胖，将来容易得风湿病或神经痛。所以产妇不能喝水，所有需要的水分，均应使用烧开的已将酒精成分挥发干净的米酒水来代替 1－7天（第一周）代谢排毒周：目的是排除体内的废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物　　不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻。产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主。 本周饮食安排及要点类别 菜单月子主菜：麻油猪肝，麻油猪心功 效：破血，将子宫内的血块打散，以利排出。时鲜鱼类：清蒸鲈鱼、乌仔鱼、小黄鱼爆溜鱼片鲜鱼汤功 效：本周选择肉质温和且松软的鱼类，调养产妇尚未完全恢复的消化及吸收功能，同时补充养份，剖腹产可补伤口。其它可选菜：芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片注意：要少量，起调节口味，开胃口作用养生饭： 薏仁饭功 效：谷类均衡营养，同时补充每日所需热量。养生粥：甜糯米粥功 效：调整产妇肠子蠕动功能，提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂，同时预防便秘。甜汤类：红豆汤功 效：强心利尿消水肿，将产后体内多余水分完全排出体外，以防止水分残留在体内转化成脂肪。水果： 无注意点：为避免水分及糖份摄取过多而不易减重，本周不提供水果。生化汤每天3次,每次1袋，加热后于早、中、晚餐前食用一次。功 效：养血祛淤，温经止痛，促进子宫恢复。饮料：观音串茶或止渴液 每日3次 共300cc左右 ? ? 菜式做法举例：麻油猪肝产后的前7天，要吃不掺水的麻油猪肝，这有助于促进子宫内的污血排出体外。　　做法（一天份）　　材料：　　猪肝──7两左右，体重每10公斤需60克（挑选时，选择用手指压下去感觉软厚有弹性、粉粉的粉肝；如果压下去硬硬、干干的则是柴肝，比较不好吃。）带皮老姜──7钱，体重每10公斤需6克　　纯胡麻油──36cc,1/4瓶左右，体重每10公斤需6cc