《果栽》大纲（审定）.doc

《果栽》大纲（审定） （ 2001年08月31日） （审定稿） 《果树栽培》是为中央广播电视大学农科园艺学专业学习者提供的一门专业课，同时也可用于提高果品生产者的理论和技术水平。课内学时90，电视授课18，实验实习18学时，学分5。 第一部分 大纲说明 一、本课程的性质和任务《果树栽培（各论）》是园艺学专业的专业课，也适用于果树栽培技术的学习者。它以北方果树栽培为主要内容，适当介绍柑橘等南方果树。介绍了苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、杏、枣、板栗、核桃、猕猴桃、草莓、柑橘、枇杷和野生果树等的生产概况、种类与品种、生物学特性、整形修剪技术、栽培管理技术和病虫害防治技术等。 二、与相关课程的衔接、配合和分工学习《果树栽培（各论）》一般应具有植物学、土壤肥料学、遗传育种学、园艺学通论、植物病虫害防治学等课程的基础，特别是园艺学通论的基础，因为《园艺学通论》作为园艺学总论，将果树、蔬菜、花卉等生产中共性的内容作统一介绍，避免了课程之间内容的重复。 三、本课程的教学基本要求要求学习者掌握果树栽培和管理的理论和技术，具有进行果品生产（品种的选择、整形修剪、土肥水管理）的能力，强调理论联系实际，注重应用。各章教学要求分为重点掌握、一般掌握和基本了解三个层次，重点掌握的是本章最基本、最核心的内容，一般掌握的内容适当再扩展一些。考试以重点掌握和一般掌握内容为主，基本了解内容一般不考，或即使考试，也仅占很小比例。四、教学方法和教学形式建议教学以自学文字教材为主，根据学习者工作或学习的区域，组织学习小组，共同学习和讨论问题。录像教材分为重点串讲型和专题型两类。重点串讲型录像讲解各章的重点、难点，专题型录像以技术演示操作为主。学习者可以通过信函、电话、电子邮件等方式与中央电大的教师联系。有问题也可以由学习中心的辅导教师为学习者辅导、答疑。学习者应按时完成作业、实验和实习等教学环节，在实验中加深对书本知识的理解。 第二部分 媒体使用和教学过程建议 一、各章学时分配绪论 （1学时）第一章 苹果 （12学时）第二章 梨 （8学时）第三章 葡萄 （10学时）第四章 桃 （8学时）第五章 杏 （4学时）第六章 樱桃 （5学时）第七章 枣 （5学时）第八章 板栗 （5学时）第九章 核桃 （5学时）第十章 草莓 （6学时）第十一章 猕猴桃 （7学时）第十二章 柑橘 （5学时）第十三章 枇杷 （5学时）第十四章 其它果树 （4学时）实验实习 （18学时） 二、多种媒体教材的总体说明拟选用文字教材为主要教学媒体，辅以录像教材、VBI及网上教学辅导等媒体。文字教材为合一型，自学指导、实验指导、实习指导等全部在内。它的任务是完成基本教学内容的系统传授和自学指导。 录像教材为重点辅导型加上专题型。它的任务是导学、强化重点、分析难点、开阔眼界和实验等的演示。VBI和网上教学辅导是根据教学进度解决一、二周内教学中的问题，同时提供一些练习题。 三、教学环节要求学习者自学文字教材，收看教学录像，通过学习小组的学习、讨论及辅导教师的辅导、答疑和平时作业，按教学要求掌握学习内容。要求每周完成的作业量在2小时左右。平时成绩占总成绩的20％。必须完成实验、实习等实践性教学环节，未参加实验、实习或实验、实习成绩不合格的，不能参加期末的统一考试。 第三部分 教学内容和教学要求 绪论 教学内容：一、果树生产的意义和特点二、我国果树栽培简史三、我国果树生产现状四、我国果树生产存在的问题与发展建议五、世界果树生产与科研发展趋势教学要求：重点掌握：我国果树生产的现状及生产中存在的问题基本了解：果树生产的意义和特点我国的果树栽培简史我国果树生产发展建议世界果树生产与科研发展趋势 第一章 苹果 教学内容：第一节 概述第二节 种类、品种和砧木一、主要种类二、主要品种三、主要砧木第三节 生物学特性一、生长特性二、结果习性三、要求生态条件第四节 整形修剪技术一、树形二、修剪第五节 土肥水管理技术一、土壤管理二、施肥三、水分管理第六节 花果管理技术一、提高坐果率二、疏花疏果三、提高果实品质四、防止采前落果 五、果实采收第七节 主要病虫害防治技术教学要求：重点掌握：整形修剪、土肥水管理、花果管理技术特点一般掌握：生物学特性主要病虫害防治技术基本了解：生产概况和主要种类、品种特点 第二章 梨 教学内容：第一节 概述第二节 种类、品种和砧木一、主要种类二、品种系统三、主要品种四、主要砧木第三节 生物学特性一、生长特性二、结果习性第四节 栽培管理技术一、整形修剪二、土肥水管理三、花果管理四、主要病虫害防治教