中华人民共和国食品安全法实施一周年知识竞赛.docVIP

《中华人民共和国食品安全法》实施一周年知识竞赛 主办单位：鄞州区食品安全委员会办公室 宁波市食品药品监督管理局鄞州分局 １．《食品安全法》的实施时间是： A.２００９年２月２８日 B.２００９年６月１日 C.２００９年５月１日 D.２００９年７月１日 ２．制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是： A.保证食品安全 B.保障食品生产者利益 C.保护食品正常出口 D.严惩违法行为 ３．《食品安全法》规定，食品的含义是： A.在商店里出售的，可供吸食的物品 B.指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品 C.历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类 D.供人食用或者饮用的，以治疗为目的的物品 ４．下面关于食品安全的表述，正确的是： A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌 B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质 D.虽然过了保质期，但外观、口感正常 ５．对流通环节食品安全进行监督管理的部门是： A.卫生行政部门 B.工商行政管理部门 C.质量监督部门 D.食品药品监督管理部门 6.食品生产环节的监管由负责　　???? A.工商行政部门???????? B.质量监督部门　　???? C.卫生行政部门???????? D.农业行政部门，必须申请获得　　???? A.食品生产许可?????????? B.食品流通许可　　???? C.餐饮服务许可?????????? D.以上均需要食品安全法规定对当地食品安全负责，统一领导、协调本地区的食品安全监督管理工作　　???? A.地方各级人民政府????????? B.地方各级食品药品监督管理部门　　???? C.地方各级卫生行政部门????? D.各级技术监督部门.未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处罚款　　 A.货值金额五倍以上十倍以下???? B.一万元以上五万元以下　 C.货值金额二倍以上五倍以下???? D.二万元以上十万元以下.在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，应依照规定给予处罚　　? A.《中华人民共和国广告法》? B.《中华人民共和国食品安全法》　　? C.《中华人民共和国消费者权益保护法》D.《中华人民共和国产品质量法》 .食品添加剂应当在技术上确有必要且，方可列入允许使用的范围　　???? A.感官评估 ????????????B.营养评估　　???? C.风险评估 ????????????D.微生物检验.食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验　　???? A.产品合格证明文件????????? B.健康证明　　???? C.培训证明????????????????? D.出门证专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明　　???? A.主要营养成分及其含量??? B.功能主治　　???? C.用法用量　????????????? D.适用范围 申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院提交相关产品的安全性评估材料　　???? A.质量监督部门???????? B.食品药品监督管理部门　???? 　C.卫生行政部门???????? D.工商行政管理部门 1.答卷采取答题卡方式，参赛者每题选择一个正确答案，每人限填一份答卷，空白答题卡复印有效。 2.答题卡请填写真实个人信息，包括真实姓名、身份证号码、联系电话、通信地址和邮政编码。于2010年6月15日前（以邮戳为准），将答题卡寄送至鄞州区惠风西路77号（鄞州区食品安全委员会办公室），邮编315010，信封右面请写上“知识竞赛”。 3.本次竞赛设一等奖3名，各奖人民币500元；二等奖6名，各奖人民币300元；三等奖15名，各奖人民币100元；组织奖若干名。奖项依有效答题卡得分高低产生，得分相同则采用抽奖方式决定获奖者。获奖者名单将在“鄞州食品药品安全监管网”（ ）上公布，并电话通知本人。 知识竞赛答题卡（一人一卡 涂改无效） 姓名 身份证号 联系电话 通信地址 邮 编 题号 答案 题号 答案 题号 答案 题号 答案 题号 答案 1 11 21 31 41 2 12 22 32 42 3 13 23 33 43 4 14 24 34 44 5 1