安徽蓝莓适生地蓝莓丰产栽培技术.pdf

安徽农业科学，JournalofAnhuiA ．Sci．2012，40(8)：4509—4511 责任编辑 张杨林 责任校对 卢瑶 安徽蓝莓适生地蓝莓丰产栽培技术 樊基胜 ，蒋光月 ，陶龙 (1．安徽徽王食品有限公司，~ ,230000；2．安徽省农业科学院土壤肥料研究所，安徽合肥23003l； 3．安徽省农业科学院农产品加工研究所，安徽合肥 230031) 摘要 在安徽蓝莓适生地多年蓝莓栽培和管理基础上总结了蓝莓丰产栽培技术，从建园、管理到采收方面作了详细的描述，并阐述了病 虫鸟害的防治。 关键词 蓝莓；越橘；小浆果；花青素；鲜果；茵根 中图分类号 $66—33 文献标识码 A 文章编号 0517—661l(2012)08-04509—03 TheHighYieldCultivationTechniquesofBlueberryinSuitableHabitatofAnhui FANJi-shengetal (AnhuiHui—kingFoodCo．，Ltd．，Hefei，Anhui230000) Abstract Thehighyieldcultivationtechniquesofblueberryin suitablehba itatofAnhuibasedon yearsofcultivation andmanagementwere summarized．Moreover，theconstructionoforchard，fieldmanagementandharvestingweredescribedindetail，thepreventionandcureofpest anddiseasedamagewereexpounded． Keywords Blueberry：Vaccinium；Smallberries；Anthocyanin；Freshfruit；Mycorrhiza 蓝莓为杜鹃花科 (Ericaceae)越橘属(Vaccinium)常绿或 上进行一定的条件优化和改造。自然状态下能够完全符合 落叶灌木，花冠钟状，子房下位，浆果黑色、褐色或红色，常被 蓝莓园地基本条件要求的地区并不太多，在这些地区种植蓝 白色果粉。喜生于微酸性、有机质丰富的土壤。其主要三大 莓，蓝莓能够成活成林，但不容易丰产，所以，即使是野生蓝 栽培品系为高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。蓝莓果富含花 莓生长的适生地区，也要进行一定栽种条件的优化，为成园 青苷，低糖，低脂肪，抗氧化能力强，因其独特的营养价值和 后多达45年的丰产奠定基础。 保健作用…，被国际粮农组织 (FAO)列为人类5大健康食品 1．2．1 整地。新开荒的土地最好闲置一年，清理掉土中残 之一 2¨]。蓝莓适应性强、耐贫瘠、病虫害少，栽培管理简便易 存的根系以免有害真菌寄生在上面。由于幼树抗草害能力 行。最基本的自然要求是土壤酸性和满足休眠的低温条件， 差，最好在栽植前一年除去杂草，特别是除去多年生杂草。 它要求土壤pH4．0～5．5，这正是我国红、黄壤地区的土壤特 可以先施上有机肥 ，种上夏绿肥，秋季将绿肥翻耕入土，再种 点。安徽沿江丘陵地区、皖西大别 山区分布有野生的蓝莓 、 上冬季绿肥。平地时土壤耕翻平整。行向以南北向栽植为 乌饭树等7种越橘属植物 。这些地区的气候、土壤条件 宜，不规则丘陵地可沿等高线栽植。挖50cmX50cm×50 适宜进行蓝莓许多品种的产业化和规模化栽培。笔者 旨在 cm定植穴，或50cm×50cm定植沟。平地应起垄栽植 ，坡地 通过对蓝莓丰产栽培技术的总结，为安徽蓝莓适生地蓝莓产 可根据坡度修筑宽度不同的梯 田。 业化生产提供参考，为提高红黄壤地区的经济效益作出 1．2．2 酸碱度。宜选用pH4．0～5．5的土壤种植，局地土壤 贡献。 酸碱不达标可进行小范围改 良。pH4．0的土壤可施用生 1 园地选择与定植前的准备 石灰降低酸度。pH5．5的土壤可用硫磺粉或硫酸亚铁或 1．1 园地选择的基本要求 蓝莓果园园地环境应符合 硫酸铝调整土壤pH，在种植前3～4个月进行。每加硫