甲鱼养殖小区臭氧设施化改造实践研究.pdf

2006年全国臭氧专业年会论文集 甲鱼养殖小区臭氧设施化改造实践 孙广明傅志茹赵二伏王德兴李宝华 (天津天津市水产研究所300221) 1概述 甲鱼，又名鳖、元鱼等，学名中华鳖。是生活在温带、亚热带、热带的两栖爬行动物。甲鱼 的经济价值很高，甲鱼肉的味道鲜美且营养十分丰富，是名贵的珍肴和滋补佳品。在我国、欧洲 国家、日本及东南亚国家把甲鱼作为营养、保健、医疗等绝品佳肴。关于甲鱼的药用价值，在明 朝李时珍的《本草纲目》中已有详尽记载。多年来市场对甲鱼的需求量一直很大，单靠捕捞野生 甲鱼远远不能满足市场需求，因此人工养殖甲鱼在我国迅速发展起来，已经成为一种经济效益极 高的产业。 养殖甲鱼对水质、水温有相应的要求，由于近年来能源与水资源短缺，水质状况恶劣而造成 在养殖过程中甲鱼病害频发、养殖成活率降低、品质下降等问题，再加之甲鱼市场供应量的加大 使得销售价格的回落，因此养殖甲鱼的效益急剧下降。就天津市情况来讲，原来遍布市郊及各县 甲鱼养殖户纷纷转产。针对甲鱼养殖业存在问题，我们进行了认真地分析，甲鱼养殖水质状况是 制约该产业发展的一个关键环节。我们从利用臭氧解决甲鱼养殖环境入手，对天津市庆达特种养 殖场进行了系统的改造，收到了显著的效果，使得养殖环境得到了彻底改善，有效的控制了甲鱼 病害，养殖成活率提高到95％以上，提高了上市甲鱼的品质，该养殖场经济效益得到显著提高。 2臭氧特性及水质净化作用 2．1臭氧的一般性质 臭氧(03)是氧气(02)的同素异构体，臭氧和氧主要性质对比，见表1。 表1臭氧和氧的主要性质 表2氧化还原电位比较 项 目 氧 臭氧 标准电极电位 分子式 02 03 名称 分子式 (伏) 分子量 32 48 氟 F2 2．78 一般情况下的形态 气态 气态 臭氧 03 2．07 气味 无 腥臭味 过氧化氢 H202 1．78 气体颜色 无色 淡蓝色 液体颜色 淡蓝色 暗蓝色 高锰酸离子 Mn04 1．67 49．1 640 二氧化氯 C102 1．50 1大气压，OC时的溶解度(ml／1) 稳定性 稳定 易分解 氯 C12 1．36 1．429 2．144 氧 1．23 1大气压，O。C时的密度(g／1) 02 以空气为基准时的密度 1．103 1．658 …’…’…’…‘…‘…’…‘…’…………-．1●…●…●…●…●………●…●…●…●…●…●…●…●…。…●…●…●…●………●…。…‘………●…●…●…●…●……………●