应用化工技术专业核心课程标准.pdf

国家示范性高等职业院校建设项目成果 应用化工技术专业 核心课程标准 专业代码：530201 项目编码：08-08-01 吉林工业职业技术学院 二零一一年三月 应用化工技术专业核心课程标准 1-1 《物质制备与检验》学习领域（课程）标准 一、学习领域定位 “物质制备与检验”是应用化工技术专业的一门专业核心课程，本课程构建于基础化学课程的基础之 上。通过此课程的学习，能够使学生掌握物质制备与检验的基本知识和基本操作技术；熟悉常见化工产品 尤其是有机产品的结构，了解其物理和化学性质；能进行原料的准备，产品的合成与后处理；能对产品的 组成、结构、纯度进行分析、鉴定及检验，同时也为后续专业课、专业实验、顶岗实习奠定基础。 二、学习领域目标 通过“物质制备与检验”的学习，使学生在知识与能力方面达到如下目标： 1．知识目标 （1）了解物质制备与检验的基本知识，掌握物质制备与检验中常用的基本操作技术； （2）了解利用萃取、蒸馏、分馏、重结晶及升华等方法分离提纯物质的基本原理，掌握分离提纯技 术的一般过程和操作方法； （3）了解物质的密度、熔点、沸点、折射率、电导率和旋光度等物理参数的测定原理及意义，初步 掌握这些物理参数的测定技术； （4）了解制备物质的步骤和方法，掌握物质的制备技术； （5）了解物质化学成分的检测原理，掌握常用的定量分析方法； （6）了解天然产物的提取原理，掌握其提取、分离方法； （7）了解常见分析仪器的工作原理，掌握利用吸光光度法和色谱法进行定量分析的方法。 2．能力目标 专业能力目标： （1）能应用加热、溶解、搅拌、蒸发、沉淀、结晶、过滤和升华等基本操作技术，会使用分液漏斗 和脂肪提取器等萃取和分离仪器； （2）能安装与操作普通蒸馏、简单分馏、水蒸气蒸馏、减压蒸馏装置，会使用冷凝管和电动搅拌器； （3）能安装与操作制气装置，会进行气体的净化与收集； （4）能安装与操作沸点、熔点等物理参数的测定装置；会选择与校准温度计；会使用密度计、密度 瓶、旋光仪、折射仪、电导仪及恒温水槽； （5）能操作酸度计、分光光度计、原子吸收光谱仪、气相色谱仪和液相色谱仪，会使用分析天平、 滴定管、容量瓶和吸管； （6）能准确表达实验结果，规范完成实验报告，会处理实验室常见事故。 社会能力目标： （1）具有较强的口头与书面表达能力、人际沟通能力； （2）具有团队精神和协作精神； （3）具有良好的心理素质和克服困难的能力； 1 （4）能与客户建立良好、持久的关系。 方法能力目标： （1）能自主学习新知识、新技术； （2）能通过各种媒体资源查找所需信息； （3）能独立制定工作计划并实施； （4）能不断积累物质制备与检验经验，善于对所学知识进行归纳和总结。 三、教学内容及