俪美快巴营运指导手册.doc

广州俪美快巴连锁加盟店 营运手册 （2009年版） 仅供内部使用，未经许可不得复印传阅 目 录 表 第一章：BAY BEAUTY BUS俪美快巴品牌来源及公司经营理念 第二章：连锁店铺营运管理的宗旨及整体概要 第三章：开店筹备工作 第四章：店铺工作职能细分 第五章：店务管理 第六章：员工会议与形式 第七章：员工管理 第八章：物流管理 第九章：商品管理 第十章：收银及现金管理 第十一章：促销管理 第十二章：客户管理 第十三章：顾客投诉管理 第十四章：信息管理 第一章 BAY BEAUTY BUS俪美快巴品牌来源及公司经营理念 品牌来源 芭嫣（BAY）源于美丽的大韩民国，是韩国Bayeer集团旗下的五大化妆品品牌之一，最早创始人为汉城医学博士金芭嫣女士。 1993年研制出第一套完整的高效护肤品，以“全天然、无添加”的原生态理念赢得了广大女性的青睐，此后，技术不断更新，产品体系不断丰富，深受韩国女性的追捧。 2003年Bayeer集团与具有德国Aemilia投资背景的俪美快巴·中国合作，由后者取得芭嫣品牌在大中华区的独家经销权。 2005年，由德国化妆大师Leon Dietich与Aemilia集团的化学博士Lucas becker共同研制开发芭嫣的彩妆产品，推崇以纯天然原料为主，创立“时尚妆容，源自完美品质”的化妆理念。 2006年，芭嫣彩妆成功面市，以其精致的包装设计和完美的产品品质风靡了欧洲时尚圈。 随着美甲时尚热潮的狂热，德国Aemili集团组建了专业的研发队伍，经过反复考察和实验，选取了安全无毒的原材料进行加工，生产了一系列完整的芭嫣（BAY）的甲油产品、护手产品、美甲工具等。 2007年，Lucas becker博士带领他的专业研发团队根据亚洲人的肤质和妆容特点，研发了一系列适用于亚洲女性的化妆品套系，将其引领潮流的时尚艺术分享给每位亚洲女性。 2008年，德国Aemili集团聘请了资深时尚设计师Felix对原有的芭嫣（BAY）饰品设计进行改良，并从选材、设计、生产、包装等环节层层把关，具有“时尚、活力、动感”设计理念的芭嫣（BAY）饰品成功面市。 2009年，德国Aemili集团注资成立广州久俪美妆有限责任公司，俪美快巴·中国取得芭嫣（BAY）系列品牌在中国区域的唯一的合法经销权。主要负责芭嫣（BAY）品牌系列产品在中国大陆的特许连锁专营店事业的推广与经营业务。成为了从事护肤品、彩妆、美甲品、饰品的销售与服务为一体的大型连锁机构。 “BAY BEAUTY BUS” 特许连锁专营店，以芭嫣（BAY）品牌系列产品结合店铺销售服务的营运模式，。全面引进的国际最潮流时尚技术，使俪美快巴时尚的追求和完美的服务，将为女性朋友带来和巴黎、汉城、纽约同步的美丽体验。 3、企业理念 以人为本 持恒则久 以质为尚 聚格成俪 4、经营理念 人是第一财富：人才是久俪的核心资源，优秀的人是公司的宝贵财富，也是公司持续高速发展的根本动力。久俪坚持“发现人才、知人善用、人尽其才、才尽其用”的用人政策，遵循“德能兼备、以德为先”的用人标准，使每一位员工的特长和潜能都得以充分发挥，工作达到最佳状态。 理念是第一生产力：这里所说的理念是指经过实践检验的正确的、科学的真理。这种真理对于公司的战略方针、管理制度、运作方向、人员组织具有非凡的指导意义。久俪的每一位员工都要树立这种积极的价值导向，提高自己的理论水平和思维能力，不断总结在工作中的经验和教训，以员工工作能力的增强来提高公司全局的运作水平。 第二章 连锁店铺营运管理的宗旨及整体概要 一．管理的的说明及要求 管理有别于领导，管理讲求组织化、明确化、数字化，以至效率化。管理切忌感情用事，一切须按制度规定办理。作为管理者，最主要的不是以职位或权力管人，而是应当以理服人，使其和自己产生共识，这样管理者的威信也会在不知不觉中确立起来。? ??如果能够掌握“感情的领导、理性的管理”，并且善用PDCA原理。PDCA具体如下：必能当好领导，做好店铺的管理：PLAN（计划）→DO（执行）→CHECK（检核）→ACTION（行动）。 二、连锁营运管理的3S原则? ?简单化(simplification)? ?标准化(Standardization)? ?专业化(Specialization) (1)简单化(simplification)：指作业流程以及作业工作的简单化。店铺的作业应免去不必要的流程，使所有员工均可以从事任何工作，店长在综合管理过程中，应注意抓住重点，使员工不致浪费过多的精力在复杂的流程上而间接影响营业绩效。 (2)标准化(Standardization)：指系统的统一，店铺管理须按已制定的标准流程进行。在综合管理中，店长的管理除了需严格按照标准流程进行外