先正达青花菜栽培技术.doc

先正达青花菜栽培技术 一、概论 青花菜为十字花科，一、二年生草本植物，属甘蓝类蔬菜。其形态与花椰菜相似，但花蕾较花椰菜粗，呈青绿色。主茎先端长出绿色的花球，由肉质花茎和小花梗及绿色的花蕾群所组成。因以采带花蕾的嫩茎供食，故名嫩茎花椰菜。又因与花椰菜相似而成球状花蕾群，呈绿色，故又名青花菜或绿花菜、西兰花等。 青花菜的食用部分主要是脆嫩的花茎和短缩肥嫩的花苔及紧密群集成球状的花蕾，青花菜富含维生素A、维生素C和相当数量的维生素B1、B2以及磷、铁、钙等无机质，且蛋白质的含量亦很高，其色泽鲜绿，风味清香，花茎脆嫩，品质优于芥兰，风味比花椰菜鲜美。 二、品种特征特性： 曼陀绿 杂交一代青花菜。中早熟，秋季定植后60天左右收获。株型直立，侧枝少，适应性广，可用于春秋栽培。花蕾小，花球蘑菇形，紧凑，不易散花，采收期长，既可采收250-300克的花球用于保鲜出口，又可采收500克以上的大花球用于加工或内销。 博爱90 杂交一代青花菜。晚熟，秋季定植后88天左右收获。球重0.5公斤，花球高圆，花蕾均匀，主要鲜食、速冻和保鲜出口，秋季栽培。建议平均亩栽2300株～2500株。 撒利奥55 杂交一代青花菜。早熟，定植后50天左右收获。球重0.35公斤，花球高圆，花蕾均匀细腻，主要鲜食、速冻和保鲜出口，春季栽培为主。建议平均亩栽2800株～3200株。 4160 杂交一代青花菜。早熟，秋季定植后55天左右收获。球重0.35公斤，花球高圆，花蕾均匀，主要鲜食、速冻和保鲜出口，秋季栽培。建议平均亩栽2800株～3200株。 三、栽培要点： 青花菜对播种期要求非常严格，各地应通过试种确定最佳播种期。适宜凉爽气候条件下栽培。花球形成适宜的温度为18－23(C。春季育苗苗龄40－50天；秋季栽培，育苗苗龄25－30天。栽培过程中要保证水肥供应。建议定植密度：秋季每亩2200-2800株，行距60厘米，株距40-50厘米。春季可适当密植。 四、适宜的环境条件 1、土壤：以PH值5.5-6.5，富含有机质、保水力强、肥沃，排灌性好的土壤为宜。 2、温度：种子发芽适宜温度为20-25℃，最低为4-8℃，最高35℃；植株生长适温为 15-22℃，最低5℃，最高25℃。 3、光照：属低温长日照蔬菜，喜光照。光照过强，花球变紫，光照不足，植株徒长。 4、水分：全期保证水分供应充足。保持土壤湿润为好，土壤相对含水量以70~80%为宜。 五、播种及育苗 育苗床营养土的准备 育苗选择有机质含量丰富、肥沃的土壤。按70%泥土，25%有机肥（要求充分腐熟），5%过磷酸钙比例备好。 消毒：37%的甲醛(福尔马林)100倍喷洒于营养土上，用塑料薄膜盖严实密闭杀菌。在播种前15天左右揭开塑料薄膜，翻动泥土让药气散开。过筛后用石灰或稀盐酸调节营养土PH值至6.5-7，之后即可铺于苗床或装于营养杯中。 育苗床制作 苗床选择：选择土质疏松、肥沃，排水方便，持水性好，上茬未种甘蓝类蔬菜、地下害虫少的地方。 制作方法：畦宽一般为1.5米包沟，播种前充分翻土晒土，并施入腐熟的堆肥，必要时施入少量石灰粉，掺匀后起平整畦面，表土颗粒应细小，苗床应高出地面15~20厘米，苗床四周需开排水沟。播种床应在原有的床土上均匀填上5-10厘米的营养土；苗床的大小按种植面积每亩用种20克配备苗床4平方米的比例制作。若放置营养杯则只需在营养杯上装九成满的营养土即可。 播种 青花菜种子大多数已经药剂经处理，抗病性强，芽率高，每平方米苗床播种5~6克或每个营养杯播1~2粒种子即可。 流程：整理苗床 —— 浇足底水 —— 耙松床面 —— 播种(条播或撒播) —— 盖1厘米厚的松软腐殖土 —— 盖稻草或纱网（以防浇水时直接冲击泥土影响种子发芽） —— 淋水 4、苗床管理 a.出苗期管理：胚芽出土阶段可将盖在苗床上的稻草或纱网及时揭走。如果种植区在育苗期均处于较高温的季节，所以还需在育苗地用稻草或遮阳网在离苗床1米高处搭架加盖，以防暴雨冲刷或烈日照射，保护幼苗正常生长。 b.子叶至两片真叶阶段：出苗后注意控制水分和降低苗床温度，防止田间水分过多而导致病菌入侵幼苗，发现立枯病和猝倒病，可用枯萎立克800倍喷施。在播后15天左右，幼苗长至2-3片真叶时及时拔去过密、过弱的劣苗，防止幼苗徒长，间苗后，使苗间距离在3厘米以上，营养杯则保证每杯一苗。同时根据苗床的含水情况注意浇水降温、追施薄肥，可用600倍的尿素稀释液或稀尿水追肥2~3次（7~10天/次）可拌入防病药用。 六、整地、作畦、除草与定植 1、整地、练苗 定植前10～15天对栽培地进行深翻耕、精细整地；苗长到5~6片叶时便可带土定植，定植前2~3