健康管理一PPT.ppt

?食物来源: 胚芽米、糙米、麦芽、米糠、肝、 内脏类、 酵母、豆类、蛋类、奶类、 花生、 瘦肉、 鱼卵、蔬菜等。 维生素B族 助教完 1、排毒系统简介 淋巴系统 是人体重要的排毒的循环系统，充当毒素 回收站的角色。 肺 是最容易积存毒素的器官之一。 肝脏 是人体最大的解毒器官，它依靠解毒酶对食物进行加工处理，将食物转换成对身体有用的物质。但食物中的毒素也可能留存下来。 肾脏 是人体最重要的排毒器官之一.不仅能过滤血液中的毒素，通过尿液排出体外。还负担保持人体水份和钾钠平衡的作用，控制着和排毒相关的体液循环。 皮肤 是人体重要的排毒器官。 肠道 是人体最大的排毒器官，担负了人体大部分的排毒任务。肠道本身充满褶皱，是人体大部分毒素与代谢物集中的大本营。然而，现代人饮食过于精细、饮食不规律、饮食安全等问题，以及亚洲人肠道更加长而弯曲，造成肠道中很容易暗藏毒素，毒素停留时间甚至超过72小时，本来最大的排毒器官反而成为了藏污纳垢的大本营。肠道毒素也被形象的誉为：万病之源。肠道毒素不但引发疾病，也是引发肥胖的元凶之一， 当排毒器官不能及时排毒时 水溶性毒素将经由血液到达人体的软骨、骨膜和肌腱部位，毒素积累在这些部位引发各种类型的关节炎症，如痛风病人是尿酸在关节部位的积累造成的。 脂溶性毒素经由血液转移到淋巴系统和各个器官的粘膜，形成息肉、囊肿、肿瘤，如各种肿瘤，便是脂溶性毒素积累的结果。各种类型的皮肤病变，如暗疮、斑也是脂溶性毒素积累的结果。 2、大小肠位置与结构说明 3、正常粪便条件 不沉不断不臭 形状（似香蕉） 颜色（金黄色） 不正常...... 常见肠道疾病 急慢性肠炎 肠梗阻 肠息肉 憩室症 阑尾炎 便秘 4. 便秘的四大原因 缺水 缺蛋白质 缺粗纤维 重大疾病发生 5、纤维与胆固醇 胆固醇 它参与形成细胞膜，而且是合成激素的原料。 纤维可以包裹胆固醇形成不溶物，而不被吸收进入血液，从而减少胆固醇的摄入 纤维与血糖 人体的血糖是由一对矛盾的激素调节的：他们就是胰岛素和胰高血糖素，当感受到血液中的血糖低的时候，胰岛的A细胞会分泌胰高血糖素，动员肝脏的储备糖原，释放入血液，导致血糖上升；当感受到血液中的血糖过高的时候胰岛的B细胞会分泌胰岛素，促进血糖变成肝糖原储备或者促进血糖进入组织细胞。 纤维可以包裹食物中的糖分并缓慢释放，减缓肠道对糖分的吸收。 肝脏结构与特性 健康管理讲座(一) 排毒系统 据统计，我国2014年超重和肥胖人群将达到5.1亿。血脂异常，高血压人口不计其数，我国已变成全球第一肥胖大国，第一“三高”大国，第一“代谢综合症”大国！未来十年会有将近8千万中国人死于慢性疾病。卫生部估计花在糖尿病的开销每年超过一千七百亿。 20年前不到1%，可现在我国成年人糖尿病患病率达到11.6% 癌症成为中国人的头号杀手，每十二秒降临在一个中国人身上。 2013年十大死亡原因 1.癌症 2.脑血管疾病 3.心脏病 4.意外事故及不良影响 5.糖尿病 6.肾炎及肾变性病 7.高血压性疾病 8.肺炎 9.支气管炎、肺气肿及气喘 10.慢性肝病及肝硬化 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物” 1 油炸类食品 2 腌制类食品 3 加工类肉食品 4 饼干糖果类食品 （不含低温烘烤和全麦饼干） 5 碳酸饮料类食品 6 方便类食品 7 罐头类食品 8 蜜饯类食品 9 冷冻甜品类食品 10 烧烤类食品 一、油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶 2、含致癌物质 3、破坏维生素,使蛋白质变性 三、加工类肉食品 1、含致癌物质--亚硝酸盐 2、含大量防腐剂、增色剂等添加剂 3、盐多导致高血压、肾脏负担过重 四、饼干、糖果类食品 1、食用香精和色素多，易损伤肝脏 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低 4、过多摄入糖会使胰脏负担过重 (不含低温烘烤和全麦饼干) 五、碳酸饮料类食品 1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2、含糖量过高，易导致肥胖 六、方便类食品 1、盐分含量高增加肾负荷升高血压； 2、含人造脂肪(反式脂肪酸)，影响心脑血管； 3、含防腐剂和香精，加重肝脏负担。 七、罐头类食品 1、维生素几乎被破坏殆尽； 2、蛋白质变性； 3、较高的糖分，导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。 八、话梅蜜饯类食品 1、含三大致癌物质亚硝酸盐； 2、