总结野外烧烤攻略.doc

总结野外烧烤攻略小编按：阳光明媚的周末，组织一群狐朋狗友们去野外烧烤，逍遥一番，何尝不是件美哉美哉的事情，大家一共作战，然后一共享用自己烤制的美味，这滋味一定比烧烤摊上买现成的特别多了。小编抵挡不住这样的诱惑，去亲身体验了一番，现在就为大家送上刚出炉的史上最全的野外烧烤攻略。　　烧烤前准备的食物和工具　　关于工具辅料：　　1. 油和油刷子　　2. 夹食物的夹子：类似面包店夹食物那种，可用一次性筷子代替　　3. 一次性筷子：不能少，万能用品，到时候还能当柴火烧　　4. 一次性杯子（装饮料，调料，油可都要靠它），一次性盘子　　5. 小刀：用来切各种食物（如今没有硬性规定需要安检，可以安全运输）　　　　6. 炭火：最好自己带，园区也有售，价格比超市稍稍上浮一点，不过很多人一起的话，平摊下来还行的　　7.调料：包括孜然粉，椒盐粉（这两种超市有买一瓶装的，买起来很方便，盐可用椒盐代替），海鲜酱，老干妈也是不可少的　　8.报纸：一定多带，帮助助燃，这次小编带少了，导致火烧太久　　9.锡箔纸：必须带够！烧烤中最费的就是锡箔纸了，园区可是卖到了5元1张，无比暴利！！　　10. 扇子：煽火用的，没有的话就等着用报纸慢慢扇吧　　11. 眼罩：冒出来的烟会直冲眼睛，怕烟熏就带个眼罩吧！ ? 小编和小编一死党出门带的战利品? 　　关于吃的： 　　1.蔬菜：茄子 土豆 蘑菇（烤蘑菇无比美味） 玉米 山药 金针菇等　　2.肉类：牛肉 羊肉 鸡柳 烤鸡 培根 香肠 鸡翅 蛤蜊等　　3.其他：馒头 面包片 香蕉等（能想到的几乎都可以烤，担心烤不熟还可以带熟的来烤）? 烧烤注意安全！ 进入烧烤区的捷径：从森林公园北门进 看到红圈圈收费大叔了吗？? 　　8号线嫩江路2号口下，打地前往森林公园北门，北门去离烧烤区最近的一个门，去烧烤的，都拎着大包小包的，总不想走冤枉路吧。　　进入烧烤区还要收取1元费用，正好门口有一座桥，也可以叫做过桥费，红圈圈出的就是会问你收费的大叔。? 集合！ 　　到达最佳时间：早上9点！　　一般早上8点半就会陆续有人来占位了，9点是最折中的时候，但如果想要抢占最好的位置，还是早些来为妙。天气好的话，10点半左右地盘都被人抢光了。不过被抢了还有空着的平地，不至于没处可用，也省了租棚的费用。平地更有野餐的感觉，根据大家喜好来选择吧！ 租赁购物指南 租时需要付押金? 　　除了食物之外，所有的用品烧烤区都有卖，就是价格比较暴利，最暴利的是锡箔纸了，尽然卖到5元1张。?? 各种押金? 　　凳子，铁网，铁叉，铁夹都有租。租时需要付押金，之前拿好管理人员给你的票子，这是唯一拿回押金的凭据，不要仍了哦。?? 柴火，炉子有专门的发货处，与其他用品分开? 工具搭放解析图 租棚指南 烧烤棚? 　　烧烤棚分外小棚，中棚，大棚三种。费用在30-70元。一般早上10点后就没有空亭了，不过“占山为王”也别有味道。?  有2小时的时限，超过时间会相应加钱 生火? 慢慢来，别急！? 　　生火最忌讳操之过急，两人组队一起生会事半功倍哦，一人放置柴火木炭，等点着了，另一个再一旁慢慢煽风，助它越着越旺。　　TIPS: 　　1. 多准备报纸，生火时能有大用处。 　　2. 园区供应的碳里面有红色的一小个物体时助燃器哦，千万不要把它仍了。? 注意安全。马上就能开始烧烤啦。 　　火在慢慢的“酝酿”下终于点着了，看这橙色的火苗，真的非常想倾诉心里的感动之感。火点着了也就意味这马上能有美味烧烤下肚了！ 食物的烤前准备 丰盛啊～ 　　食物在家中洗净，土豆与茄子在家中切片容易变色，可以当场处理。烤之前涂油，涂酱料。? 自己准备的食材可比外面卖的有料多了 　　透入一下茄子超级便利的处理方法，纵向切成两半，就OK了！再用小刀切个一两条，帮助烤透。 锡盘用处大 锡盘可以用来盛放一些不易穿串的食物，比如说金针菇? 　　再采购锡纸的同时，记得采购一些锡盘，可以当碗来使用。 靠它，你不仅可以光烧烤，还可以火锅，甚至麻辣烫！?? ?锡盘可以用来制作简易麻辣烫，再盘里加入少量水，老干妈，海鲜酱，盐等，再加入要吃的食物 锡盘可以用来涮羊肉，吃火锅 ? 肉类烤法 肉食，始终是烧烤的主题? 　　肉食，始终是烧烤的主题，对于新手来说，可以去超市购买穿成串的鸡柳，牛肉，骨肉相连。这样会节省不少的时间。? 烤鸡翅 　　TIPS：　　在烤鸡翅时，记得用刀在肉上多划几道，帮助烤熟，不然很有看上去熟了，里面还是会有血丝哦 野外烧烤图的就是个气氛，人多的话很有可能会吃不饱，最后为大家介绍几种充饥的方法吧。　　充饥办法：　　1. 多准备一些馒头最后烤