180812_01类QMS审核作业指导书.pdfVIP

质量管理体系 专业审核作业指导书 文件编号： ZY-ZD/Q-01 专业名称： 农业、渔业 覆盖专业： 01.01～07 发 送 __________________________ 受控状态 __________________________ 受 控 号 __________________________ 编 写 审 核 会 签 批 准 版本号 修改号 生效日期 目 录 专业小类 专业内容 页码 01.01.01 谷物及其他作物栽培………………………………………………………………1 01.01.02 蔬菜、园艺及苗圃产品栽培………………………………………………………1 01.01.03 果物、坚果及饮料和香料用作物的栽培…………………………………………1 01.02.01 牛和奶牛的饲养……………………………………………………………………4 01.02.02 羊、马、驴及骡子饲养……………………………………………………………4 01.02.03 养猪…………………………………………………………………………………4 01.02.04 家禽类的饲养………………………………………………………………………5 01.02.05 其他动物的饲养……………………………………………………………………5 含畜牧业的农业（混合农业） 01.03.00 ………………………………………………………8 01.04.01 与农业相关的服务（包括园艺美化）……………………………………………10 01.04.02 与畜牧业相关的服务(兽医除外)…………………………………………………10 01.05.00 狩猎、狩猎用具和猎物繁殖及相关服务…………………………………………12 01.06.01 林业及伐木…………………………………………………………………………14 01.06.02 林业、伐木及其相关服务…………………………………………………………14 01.07.01 捕鱼业………………………………………………………………………………16 01.07.02 鱼类的饲养…………………………………………………………………………16 01.07.03 与渔业相关服务……………………………………………………………………16 谷物栽培、蔬菜栽培、园艺 QMS 专业审核作业指导书 范围： 本指导书旨在为审核员提供农业生产专业的审核指导。适用于农业生产组织的 ISO9001 质量管理体系的审核认证活动。 引用文件 GB/T19000- ：20085 《质量管理体系——基础本原理和术语》 GB/T19001- ：20080 《质量管理体系——要求》 CNAS-GC11 ：2006 《编写质量管理体系专业审核作业指导书的指南》 3 定义 3.1 作物（crop）：直接或间接为人类需要而栽培的植物。俗称庄稼。 按其主要用途可划 分为：谷类作物、豆类作物、薯类作物、纤维作物、油料作物、糖料作物、饮料作物、香 料作物、染料作物、橡胶作物、药用作物、饲料与绿肥作物、芳香作物等。 3.2 大田作物：大面积栽培的农作物，称大田作物。大田作物按用途可区别为食用、工业 原料用和饲用 3 大类。 3.3 栽培：种植并培育。 产品范围、特点与专业代码 4.1 谷物及其它作物栽培 （专业代码01.01.01） 谷物：谷类作物，又称粮食作物。以收获成熟果实为目的，经去壳、碾磨等加工程序 而成为人类基本食粮的一类作物。极大多数属禾本科，如稻、麦类、玉米、