果树栽培学：第五章 果园建立.doc

第五章 果园建立 建园是果树栽培的一项基础工程。果树是多年生木本植物，一旦定植以后，往往有十几年甚至几十年的经济寿命，即在同一立地条件下，生长、结果多年，因此，建园要考虑果树自身的特点及其对环境条件的要求，考虑当地的地理、社会、经济条件，适地适栽。还要预测未来的发展趋势和市场前景。 第一节 适地适栽 选择最适宜的树种、品种，在最适宜的园地上建园。 园地选择应以较大范围的区划为依据，在全面调查基本情况，对园地作出综合评价的基础上，考虑树种、品种对环境条件的要求和适应，做到适地适栽，搞好树种品种的区域化。 园地的综合评价内容：气候特点（包括自然灾害发生频度）、土壤特性、交通、地理位置、地形地势、海拔、坡度坡向、果树发展适合自然植被、经济发展状况。 适地适栽才能发挥最大的经济效益。 如：沧县小枣；沙地的鸭梨；京东板栗；太行山大枣；宣化牛奶葡萄；涿怀盆地的龙眼葡萄；唐秦的玫瑰香葡萄、苹果；承德的山楂、杏扁；满城、易县的磨盘柿等。 园地的类型和评价（果树生态） 果树的建园地点分为平地、丘陵地和山地，对各类园地进行分析和评价，是科学选择园地的基础。 1．平地 平地是指地势平坦或是向一方稍微倾斜且高度起伏不大地带，可分为冲积平原和泛滥平原两类。冲积平原是大江大河长期冲击形成的地带，一般地势平坦，地面平整，土层深厚，土壤有机质含量较高，灌溉水源充足，减员成本较低，果园管理方便。在冲积平原建立商品化果品基地，果树生长健壮、结果早、果实大、产量高、销售便利，因而经济效益较高。但是，在地下水位过高的地区，必须降低地下水位（1m以下）。 泛滥平原指河流故道和沿河两岸的沙滩地带。黄河故道是典型的泛滥平原，中游为黄土，肥力较高；下游是粉砂或与淤泥相间，砂层深度有时达数米或数十米，形成细粒状的河岸沙荒。故称沙荒地区沙荒地区土壤贫瘠，且大部分盐碱化，土壤理化性状不良，加之风沙移动易造成植株埋根、埋干和偏冠现象，对果树生长发育有不良影响。但沙地导热系数高，昼夜温差较大，果实含糖量较高。沙荒地建园应注意防风固沙，增施有机肥，排碱洗盐改良土壤理化性状，并解决排灌问题。 2．山地 山地空气流通，日照充足，昼夜温差较大，有利于糖的积累和果实着色。山地果园排水良好，果树根系发达，有利于养分的吸收。因此，山地果园果实的色泽、分为、含糖量、耐贮性、光洁度等方面通常优于平地果园。但山地建园成本高、管理不便、水源缺乏、水土保持等。另外，山地气候还具有明显的垂直分布和小气候特点，主要表现为：（1）随着海拔高度的变化，往往出现气候和土壤的垂直分布带。一般是气温随着海拔增加而降低，而降雨增加。由于气候的垂直分布，引起山地植被和土壤垂直分布带的形成。（2）由于坡形、坡向、坡度的变化，使山地气候垂直分布带的变化也趋于复杂化。 3．丘陵地 一般相对海拔高度在200m以下的地形称为丘陵地。是界于平地和山地之间的过渡性地形。一般没有明显的垂直分布带，并难以小气候带。 二、园地基本情况调查 （一）调查内容 1．社会经济发展情况 周边人口、劳动力、技术水平、经济发展水平、收入和消费、企业发展状况和城镇化程度、发展预测、贮存加工能力、交通、能源、市场前景。 2．果树生产现状和预测 历史、变迁、趋势、现状、规模、树种和品种、效益、管理水平 3．气候特点 年均温、最高、最低、生长期积温、休眠期低温量、无霜期、日照时数、降水和分布、灾害性天气。 4．地形和土壤条件 海拔、垂直分布、小气候、坡度坡向、土壤类型、土层厚度、有机质、主要营养、地下水、酸碱度、自然植被、前作。 5．水利设施条件 水源、灌排设施。 通过调查，写出调查分析报告，参照果树的环境的要求，提出适宜发展的树种和品种。 （二）测量和绘图 第二节 果园的规划和设计 一、园地选择的依据 1．气候条件。 2．交通条件 3．土壤理化性状和天然肥力 4、树种、品种的生物学特性 5．忌地（连作地） 在同一园地的土壤中，前作果树使后作果树生长发育受到抑制的现象，称为连作障碍或忌地现象。桃、杏、李等核果类、苹果、梨等仁果类、无花果等多数果树都存在连作障碍。引起的原因：（1）在土壤或前作作物的遗体中积累了对后做作物有害的物质，如老桃树的根皮苷在土壤中水解后，生成氰氢酸和苯甲醛，造成对后做幼年桃树的危害。（2）线虫和土壤病原物增多。（3）营养元素不平衡，特别是微量元素缺乏。连作障碍一般发生在前后同种果树的情况，有时不同种果树也有表现。 表：前作果树对后作果树的抑制（曾骧，1993） 前作 后 作 无花果 桃 梨 苹果 葡萄 柑橘 核桃 无花果 1 3 2 5 6 4 8 桃 4 1 8 2 5 6 7 梨 1 7 3 2 4 8 6 苹果 7 2 4 1 6 8 5 葡萄 1 6 7 3 2 4 5 柑橘 1 7 4 2 8