氨基酸表面活性剂.doc

最常见的氨基酸系表面活性剂有： Sodium cocoyl glutamate：椰油酰谷氨酸钠 Disodium cocoyl glutamate：椰油酰谷氨酸二钠 Sodium lauroyl glutamate：月桂酰谷氨酸钠 Tea- cocoyl glutamate：椰油酰基谷氨酸TEA盐 Potassium cocoyl glutamate：椰油酰谷氨酸钾 上面五个可以调成弱酸性； Sodium cocoyl glycinate: 椰油酰甘氨酸钠 Potassium cocoyl glycinate:椰油酰甘氨酸钾 氨基酸型两性表面活性剂 相关专题： 表面活性剂 时间：2008-11-27 15:38 氨基酸与疏水物质发生反应，生成的表面活性物质称为氨基酸型表面活性剂。近年来氨基酸型表面活性剂广泛用于化妆品和卫生用品生产中，其年产量快速增长着。 氨基酸分子中既有氨基又有羧基，为两性电解质，在水溶液中发生解离，如下式所示： 中性的氨基酸在中性介质中为两性，既有正离子基，也有负离子基，此区域称为等电区域；在碱性介质中，氨基酸变为阴离子型(R-)，形成游离氨基；在酸性介质中，氨基酸变为阳离子型(R+)，生成游离的羧酸。利用氨基酸的胺反应和羧酸反应引入脂肪链疏水基，即生成表面活性剂，反应如下： 1．十二烷基氨基丙酸钠 十二烷基氨基丙酸钠是由十二伯胺与丙烯酸甲酯进行反应后经水解，再用氢氧化钠中和而制得的，反应如下： 十二烷基氨基丙酸钠易溶于水，呈透明溶液，显碱性，这与阴离子表面活性剂的性质相似，具有良好的起泡性能和洗涤能力。十二烷基氨基丙酸的水溶液显弱酸性，表现为阳离子表面活性剂。 2．十二烷基二亚甲基氨基二甲酸钠 十二烷基二亚甲基氨基二甲酸钠是由十二胺与一氯乙酸钠在氢氧化钠存在下进行反应制得的，反应如下： 十二烷基二亚甲基氨基二甲酸钠的性质与十二烷基氨基丙酸钠相似，此外还有良好的杀菌能力。 3．Na-酰基赖氨酸 Na-酰基赖氨酸的结构式如下： Na-酰基赖氨酸分子中既有氨基又有羧基，为典型的氨基酸型两性表面活性剂。该分子在等电点内形成内盐，水溶性降低，所以在水(pH=4～10)和有机溶剂中非常难溶。它溶于pH=12的溶液中和pH值在1以下的氯化钾乙醇中。在含有硫酸铜的溶液中，它能捕获铜离子形成螯合物。当与强亲水性无机粉末混合时，由于它具有疏水性，从而使粉末体表面也变为有疏水性，故可用作医药、化妆品的填充剂，以改性各种粉末体的表面。 4．Na-甲基-Na-月桂酰赖氨酸 Na-二甲基-Na-月桂酰赖氨酸的结构式如下： Na-酰基赖氨酸的α-氨基经二甲基化和三甲基化后，其碱性增大，结晶度降低，变得易溶于水。二甲基化的Na-月桂酰赖氨酸的克拉夫点(溶解度骤然增大的温度)为39℃。此种表面活性剂与阴离子表面活性剂有很大的相容性及良好的表面活性和起泡性能，用于洗涤剂生产中。 经纬化工-氨基酸型两性表面活性剂的概述 经纬化工：3.1 氨基酸型两性表面活性剂 氨基酸型两性表面活性剂是在一个分子中具有铵盐型的阳离子，和羧酸型的阴离子部分的两性表面活性剂。现在使用的氨基酸型两性表面活性剂主要是丙氨酸型的和甘氨酸型的两类。 (1)丙氨酸型两性表面活性剂 丙氨酸型两性表面活性剂是指伊丙氨酸上的氢为长链烷基取代的取代物。其制法是将烷基胺与丙烯酸甲酯在加热下反应生成月桂基氨基丙酸甲酯，然后用碱处理。此外，由烷基胺与2mol丙烯酸甲酯在加热下反应生成烷基亚氨二丙酸甲酯，再以碱处理得烷基亚氨二丙酸钠。 丙氨酸型两性表面活性剂易溶于水，偏酸性时呈阳离子活性；偏碱性时呈阴离子活性。在微酸性等电点时，溶解度最小，表面张力和渗透力低，去污力差；在偏碱性时去污力强。丙氨酸型两性表面活性剂具有良好的去污力、起泡力，性温和，对皮肤刺激性小，可用于生产香波和金属清洗剂，还可用作染色助剂等。 (2)甘氨酸型两性表面活性剂 甘氨酸型两性表面活性剂是指甘氨酸上的氢为长链烷基取代的物质。其制法是将烷基胺(如月桂基胺)与-氯乙酸钠水溶液反应。此外，将十二烷基氯与二亚乙基三胺反应，然后与-氯乙酸反应可制得十二烷基二(氨乙基)甘氨酸。 甘氨酸型两性表面活性剂性温和、刺激性和毒性小、杀菌力强，为广谱性杀菌剂，可用于家庭、食品工业、发酵工业和乳制品业中，也可用作特殊洗涤剂。 脂肪,谷氨酸,衍生物,合成,凝胶因子,月桂酰氯,示差折光检测器,正丁酰胺,有机溶剂,硬脂酰,相转变温