卫生化学绪论 PPT.pptVIP

卫生化学Sanitary Chemistry TelQQ:624996777 Email:hnchenxin@126.com 主讲：陈昕 教学要求与安排 1.学时：44学时课，(实验28学时，7次)。 2.教材：人民卫生出版社《卫生化学》 第六版 3.成绩评定：期末考试 70% 平时成绩 10% 实验成绩 20% 4.学习方法：预习、听讲、复习、作业； 课堂讨论；答疑 教学参考书 1.分析化学，R．Kellner等编，李克安 金钦汉译，北京大学出版社，2001 2.分析化学（第四版），武汉大学等，高等教育 出版社，2000，3 3. 21世纪的分析化学，汪尔康主编，科学出版社，1999 4.分析化学前沿，高鸿主编，科学出版社， 1991 5 孙毓庆主编，《分析化学》，人民卫生出版社，2001 绪论 Here we will learn 什么是预防医学？ 什么是卫生化学？ 预防医学：以人类群体为研究对象，应用生物医学、环境医学和社会医学的理论，宏观与微观相结合的方法，研究疾病发生与分布规律以及影响健康的各种因素，制订预防对策和措施，达到预防疾病、促进健康和提高生命质量为目的的一门学科。 卫生化学：应用分析化学特别是仪器分析的基本理论和实验技术，研究预防医学领域中与健康相关化学物质的质、量及其变化规律的科学 劳动卫生学 流行病学 有害物质中毒机理、毒物体内代谢产物及含量测定方法 化学致病原因、流行途径和预防方法 卫生化学自身特点： 分析样品种类繁多 分析对象广泛 被测组分含量差别大 样品组成复杂 依据卫生法规评价结果 分析科学 研究物质化学组成的分析方法及相关原理的一门科学，是化学学 科的分支。 定性分析：确定组分“是什么”的问题 定量分析：确定组分“有多少”的问题 结构分析：确定组分的结合方式问题 按任务分类： 定性分析、定量分析、结构分析 按对象分类：有机分析、无机分析 按原理分类：化学分析 仪器分析 分析方法的分类 仪器分析法： 光化学：紫外-可见、红外、荧光、磷光、核磁 共振、原子发射、原子吸收 电化学：电位、电导、库仑、安培、极谱 色谱法：柱、纸、薄层、GC、HPLC 其他： MS、电子能谱、活化分析、免疫分析 化学分析法: 重量分析 滴定分析:酸碱、配位、 氧化还原、沉淀