山西省五台山五峰宾馆总经理办公室工作手册.doc

山西省五台山五峰宾馆 WFBG/BMSC-ZJB-2008 总经理办公室工作手册 （版次/修改码：B/O） ： 分 发 号： 发布日期：2008年02月 18日发布 执行日期：2008年02月18日实施 目 录 1.总经理办公室概述………………………02 2.总经理办公室的管理目标…………… …03 3.总经理办公室的工作职责…………………05 4.总经理办公室各岗位职责权限及任职能力要求………………………06 5.总经理办公室的服务规范………………………………………………19 6.会议制度…………………………………………………………………28 7. 人事管理制度………………………………………………………… 32 8. 员工培训管理办法………………………………………………………39 9. 办公用品管理制度………………………………………………………42 10. 公章使用管理制度…………………………………………………… 44 11. 车辆使用管理制度…………………………………………………… 45 12.经济合同管理制度………………………………………………………48 01 总经理办公室概述 02 总经理办公室的管理目标 1.文件收发及时率100%； 2.按时组织内审和管理评审； 3.员工培训计划实施率和合格率为100%； 4.日常检查和目标考核落实率100%； 5.车辆完好率100%，交通事故发生率为0； 6.火灾、食物中毒事故发生率为0； 7.水、电、纸张消耗达标； 8.固体废弃物分类处理100%。 备注：管理目标每季度由部门自查，由办公室统一考核。 03 总经理办公室的工作职责 总经理办公室是宾馆的重要部门之一，主要为客人提供舒适清洁的房间以及优良的服务和安全保障。 1.负责酒店文秘工作，负责文件、记录的管理，负责档案和酒店印章的管理；负责法律法规和其他要求的获取、识别和合规性评价； 2.负责酒店人员的培训、招聘、职工考勤、工资管理和退职手续的办理； 3.负责组织员工的健康体检和健康证的管理； 4.负责酒店内部会议的组织和记录，内部接待和对外的信息沟通； 5.具体负责管理评审的日常工作； 6.负责酒店内办公设施和办公用品的管理； 7.负责对服务质量和酒店加工的食品的监督检查，对发现的不合格，制定相应的纠正/预防措施，并验证各部门的执行情况； 8.实施质量管理体系的内部审核； 9.负责对质量目标的考核和奖罚实施细则的考核； 10.负责职工宿舍和食堂的管理； 11.负责对管理体系运行情况的监督检查； 12.负责对不合格服务、事故、事件的调查处理； 13.负责对数据分析统计； 14.负责对危险源、环境因素的识别、评价和目标、指标管理方案的制定。 04 总经理办公室各岗位职责权限及任职能力要求 4.1总经理办公室主任 A．岗位职责： 1.负责日常行政性事务，日常办公用品的购置，来访人员的接待等。 2.做好宾馆内各部门间的信息沟通；牵头组织承办宾馆各类会议的会务工作，做好会议记录，整理会议纪要； 3.负责宾馆与外部单位或主管部门的工作协调与汇报工作。 4.负责对法律法规的收集、识别和管理；对期目标制 5.负责宾馆办公用车的调度和管理。 6.负责对本部门人员日常工作的指导和环保、安全方面的教育培训。 7.负责宾馆的劳动用工和人事管理工作； 8.负责宾馆的目标考核，参与制定宾馆各岗位的职责，负责宾馆各项制度的制定。 9.负责QEO体系运行的日常工作。 10.负责组织相关人员对宾馆危险源、环境因素的识别，负责评价重大危险源和重要环境因素，负责制定运行控制程序和目标指标管理方案，并监督各部门的实施。 11.负责宾馆服务质量的检查和对环境、安全的绩效监视和测量，并对存在的问题提出相应的处理意见。 12.负责宾馆QEO体系的内部审核工作，协助总经理做好管理评审的工作。 13.负责纠正/预防措施的制定，并验证其实施的效果。 14.参与重大事故的调查和对突发事件的处理,负责制定宾馆的应急预案。 15.完成领导交办的其他工作。 B．权限 1.对分管业务日常工作的决策、指挥和管理权； 2.对所属下级工作岗位聘任（用）、考评、奖惩的建议权； 3.在授权限范围内对有关事项的审核、审批权。 C．任职能力要求 1.年令/性别:30—45周岁，男女不限 2.学历/专业:高中以上学历 3.技能:具有较强的组织、协调和管理能力 4.经验:具备三年以上客房管理服务的工作经验 5.其他:具有较强的责任心。 4.2总经理办公室主管 A．岗位职责权限： 1.负责宾馆日常的文字打印工作。 2.负责宾馆及各服务中心往来