“24-Hours”咖啡馆策划书PPT.ppt

创业策划书by杨雯珺;计划书目录; 项目简介 现在年轻人都喜欢追求一种舒适时尚的生活方式，尤其在忙碌过后都希望坐在一个安静的角落享受时光，而咖啡馆已经成为了一种时尚的标志，尤其是在当人们凌晨形色匆匆的去机场候机又或者下飞机，总希望在机场周围能有一家主题咖啡馆，环境舒适，气氛宁静，给人一种在“家”的错觉。 实际上本店就是是一家全天24小时在线的主题咖啡厅，设在客流量多的机场周围，里面环境舒适，氛围宁静，还设有小型书吧，每天提供必威体育精装版时尚杂志，财经报纸供消费者阅读，打发候机的时间，供那些凌晨刚下飞机的乘客们休息。 对于这样的一家主题咖啡馆，正是那些乘客们所需要的，对于乘坐飞机的乘客们而言，在长途奔波结束后，他们更需要的是一种舒适的服务，对于咖啡本身的品质要求就显得不那么严苛。 ; 项目的可行性分析 ＊市场发展状况 ＊目标市场调研 ＊选址优化考虑 ＊投资收益评估;市场发展状况;投资收益评估 正常月份店铺收益平均在8000左右，寒暑假为客流量高峰，收益随之增长，可见店铺收益始终处于盈利状态; 项目的设计方案 ＊名称，内部环境及装饰设计 ＊服务品种 ＊服务 ＊员工编制; 名称： 24-hours 内部环境： 具有川蜀文化韵味，整个店铺以暖色调为主，舒适、大方。 装饰设置： 在周围放置一些和巴蜀文化有关的装饰品，如蜀绣吊坠等，具有观赏价值，家具都以舒适柔软的沙发为主。 ; 服务品种： 饮品只提供咖啡，有蛋糕，饼干等甜点供选择 提供有纪念意义的小饰品，餐具等 ; 服务： 1.24小时营业 2.本店提供部分书籍和当日必威体育精装版的时尚杂志以及财经报纸供阅读。 3.适当播放一些缓解疲劳，放松的轻音乐 4.提供限时独立间供疲劳的乘客休息;; 经营策略; 每隔一段时间对店铺的设备进行维护，装饰进行更改 把顾客当做朋友，给他们提供最舒适、安定的服?? 定期提供员工咖啡知识的培训，语言能力培训 在机场客流量较多期间，如：寒暑假来临之际，增加服务人员数量 ; 财务预算;; 发展空间;咖啡作为一种“舶来品”已经开始深入我们的生活，尤其在青年人团体中，咖啡休闲似乎成了一种时尚的生活方式，而对于全天24小时营业的咖啡馆，目前在国内还不太盛行，但在欧美国家，已经有很多服务都开始了24小时服务，酒吧、咖啡厅尤为突出，因为24小时咖啡厅已经成为了欧美国家经济进步的一种附属，经济离不开生产，生产离不开人，而人已经离不开Coffee。 所以在未来几年里，随着社会经济的发展，在中国的服务也将面对24小时开放，而咖啡厅只是一个开始。;→谢谢←