发酵饲料的应用PPT.pptx

发酵饲料 健康养殖，增效养殖尹 文 新山东省明发同茂饲料有限公司养殖面临的压力1、饲料价格不断上涨2、动物普遍处于亚健康状态3、养殖环境卫生越来越差4、疫情越来越难以控制 禽流感、新城疫、口蹄疫、高热病养殖面临的压力——根源1、饲料价格 的不断上涨 劳动力成本上涨 石油价格上升2、动物亚健康、养殖环境卫生、疫情 管理（养殖密度、阳光、空气、水） 抗生素过量使用养殖业的出路——观念要与时俱进一、将环境提升至重要位置 1、环境是防控疾病的重要因素； 2、环境是提高生产成绩的关键。二、将“预防为主”转变“养重于防” 养，不是单纯的饲养 养，增强体质 促进消化系统健康，改善动物肠胃功能养殖业的出路——观念要与时俱进三、合理使用抗生素 日常饲喂，不必使用抗生素 让抗生素回归到“治疗”的职能上 后抗生素的时代 ——是活菌的时代 发酵饲料 发酵饲料，就是以微生物发酵为核心技术生产的动物饲料。 主要特征：含有大量的乳酸菌、酵母菌、芽孢菌及有机酸、饲料抗营养物质分解酶、消化酶。 主要原料：次粉、豆粕、棉粕、玉米胚芽粕等 产品品种：牛羊发酵饲料、猪发酵饲料、禽发酵饲料发酵饲料 核心技术：微生物菌种的选择 发酵工艺的成熟稳定 独家特长：乳酸菌来源于肠道分离 根据不同动物饲料主要原料筛选优良菌株。发酵饲料——五大特点1、松软，酸香浓郁、醇厚。 发酵过程中活菌生成了大量的酸香类等天然芳香成分。2、含有大量的有益活菌。3、含有大量的促饲料分解酶和促消化酶。4、含有丰富的有机酸。5、含有丰富的营养物质，如氨基酸、糖类、活性肽、维生素等、细菌素。发酵饲料——与常规饲料的三大差别1、加工工艺 普通饲料加工方式：粉碎、制粒——只是颗粒大小的变化 发酵饲料不仅改善了颗粒大小，还通过发酵破解了饲料植物细胞结构，增加了营养物质的溶出和被利用程度，更大了提高饲料营养的消化利用。 很多饲料营养学家断言，不利用微生物的代谢作用，饲料加工很难有新的突破，不发展生物饲料产品，动物的健康养殖很难推广实施。发酵饲料——与常规饲料的三大差别2、水分含量 常规饲料水分12%左右，口感干、硬、涩，对消化道刺激大。 发酵饲料水分在30%左右， —— 保证了有益活菌最大活力 —— 松软，进入胃肠道内后对胃肠道的刺激小。发酵饲料——与常规饲料的三大差别3、含有大量的微生物代谢产物 有机酸：能抑杀饲料中带有的致病菌和寄生虫，改善消化道酸碱环境，促进消化酶的分泌和有益菌的繁殖。 抗菌肽 ：有效抑制消化道中有害微生物（大肠杆菌、沙门氏菌等），刺激消化道粘膜免疫功能。 消化酶 ：具有大量的蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等，有效降低饲料中的抗营养因子、大分子抗原的数量，减少腹泻的发生。 微生物 ：大量有益微生物，能有效吸附并中和霉菌毒素、呕吐毒素等有毒有害物质，减少对动物健康的损伤。发酵饲料——与干粉益生素的差别 由于益生菌的特性决定，干粉益生菌中一般只含有处于包被休眠状态的芽孢杆菌，进入动物消化道后复活需要3小时左右，功能发挥滞后，在消化道中停留时间短；不含有活性益生菌在繁殖过程中产生的大量生理活性物质（如有机酸、维生素、消化酶、抗菌肽等），故功能单一，效果有限，对饲料品质的改善无力。 发酵饲料含有酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌及其代谢产物（有机酸、细菌素、消化酶等）且均处于活性状态，不但在体外对饲料进行了有效的预消化，且进入消化道即刻发挥作用。发酵饲料——营养成分分析1、可溶性蛋白的含量，提高20%-30%。2、中性洗涤纤维含量，下降10%-20%。3、乳酸含量，达3%；PH低于4.5。4、乳酸菌含量，达10亿个/g。5、蛋白酶活性， 150u/g 纤维素酶活性， 170u/g。6、致病菌含量：以大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌为典型代表，≤10cfu/g。发酵饲料——六大功能1、提高饲料适口性，口感好，促进采食 酸酸的、 香香的、 软软的， 越吃越爱吃。发酵饲料——六大功能2、养护肠胃 发酵饲料中丰富的有机酸，降低了胃肠道pH值，抑制大肠杆菌及沙门氏菌等致病菌的繁殖生长，有效解决了其对肠胃粘膜的伤害。 发酵饲料中大量的活性益生菌，在肠道内的吸附增殖，有效调节肠道菌群平衡，改善肠道微生态环境，促使肠道功能健康稳定。 发酵饲料所含的抗菌肽，能刺激消化道粘膜免疫，提高动物免疫机能和健康水平。发酵饲料——六大功能3、预防疾病，减少药物投入 发酵饲料中丰富的有机酸，降低了胃肠道pH值，抑制大肠杆菌及沙门氏菌等致病菌的繁殖生长，有效地预防了疾病发生，减少药物投用量，降低药费支出。 发酵饲料中大量的活性益生菌，在肠道内的吸附增殖，有效调节肠道菌群平衡，改善肠道微生态环境，促使肠道功能健康稳定。 发酵饲料所含的抗菌肽，能刺激消化道粘膜免疫，提高动物免疫机能和健康水平。发酵饲料