第三章 细胞呼吸.ppt

探究酵母菌细胞呼吸的方式 相关知识链接 1. 酵母菌是单细胞真菌（真核生物） 2. 利用酵母菌可以酿酒（产生酒精） 3. 利用酵母菌可以发面（产生CO2） 一. 提出问题 1.酵母菌在有氧还是无氧条件下进行细胞呼吸？ 2.酵母菌在上述条件下细胞呼吸的产物是什么？ 二. 假 设 1. 酵母菌在有氧和无氧条件下均可进行细胞呼吸，产生CO2。 三. 酵母菌细胞呼吸产物鉴定原理 1. CO2 ＋ Ca(OH)2 → CaCO3 2. CO2 ＋ 溴麝香草酚蓝溶液 → 黄 四. 对实验结果的预测 五. 设计实验 实验装置组装及原理 实验过程 观察并记录实验结果 a. 实验装置组装及原理 a’. 实验装置组装及相关分析 b. 实验过程 取20g新鲜食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL）和锥形瓶B（500mL）中。 分别向瓶中注入240mL质量分数为5％的葡萄糖溶液。 六. 实验过程中无关变量的控制 1. 怎样保证A瓶中始终有氧？ 2. 如何保证酵母菌正常生活？ 酵母培养的条件 七.　　实验结果 实验结果记录 八. 实验结论 假设1正确，但有氧呼吸条件产生CO2多。 假设2错误，在无氧条件下酵母菌产生酒精。 五、光合作用与呼吸作用的区别和联系 2、O2： /CO2释放量 O2浓度 一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增大，无氧呼吸则受到抑制。 问：中耕松土有何作用？ 水稻生产中适时露田和晒田的目的是什么？ 呼吸作用的强度 右图表示大气中氧的浓度对植物组织内CO2产生的影响, 试据图回答: (1)A点表示植物组织释放CO2较多,这些CO2是 的产物。 (2)由A到B,CO2的释放量急剧减少,其原因是 。 (3)由B到C,CO2的释放量又不断 增加,其主要原因是 。 (4)为了有利于贮藏蔬菜或水果, 贮藏室内的氧气应调节到图中的 哪一点所对应的浓度? 采取这一措施的理由是_________ ______________。 A 无氧呼吸 氧气增加，无氧呼吸受抑制,有氧呼吸很微弱 O2充足时，有氧呼吸加强，释放CO2量增多 B点。因为这时有氧呼吸很微弱，无氧呼吸又受到抑制，糖类等有机物分解得最慢。 3、水 细胞含水量高，代谢增强。所以，稻谷等种子在贮藏前要晾晒，甚至风干，减少水分，降低呼吸消耗 酵母菌：兼性厌氧型、单细胞真菌 2. 酵母菌在有氧条件下产生酒精。 酸性条件 3. 酒精 ＋ 重铬酸钾 灰绿色 溴麝香草酚蓝（蓝色） ? ? 无氧 ? 有氧 重铬酸钾--浓硫酸溶液（橙色） 澄清石灰水 条件 混浊 混浊 黄 黄 灰绿 无变化 增设的对照实验 8～10小时 5％ （质量分数） 6左右 25℃～35℃ 时间 葡萄糖溶液浓度 pH值 温度 黄（长） 黄（短） 溴麝香草酚蓝（蓝色） ?灰绿 ?混浊（＋） 无氧 无明显变化 ?混浊（＋＋＋） 有氧 重铬酸钾--浓硫酸溶液（橙色） 澄清石灰水 条件 假设1. 酵母菌在有氧和无氧条件下均可进行 细胞呼吸，产生CO2。 假设2. 酵母菌在有氧条件下产生酒精。 练习1：种子在浸水和不浸水的情况下进行细胞呼吸都能产生（ ） 葡萄糖 B.丙酮酸 C.乳酸 D.酒精 B 提示：种子在浸水时进行无氧呼吸； 不浸水是进行有氧呼吸。 有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段相同 巩 固 练 习 思考题 ? 2.如果酵母菌在进行有氧呼吸和酒精发酵时，分解葡萄糖产生等量的CO2 那么这两种呼吸作用所消耗葡萄糖的摩尔数之比是 A、1：2 B、1：3 C、1：4 D、1：6 * * * * 思考： 生物体生命活动的主要能源物质是什么？ 生物体新陈代谢所需能量的直接来源是什么？ 葡萄糖 ATP 那么：葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所需要的直接能量ATP的呢？ 细 胞 呼 吸 概念： 有机物在活细胞内氧化分解为二氧化碳和水或分解为一些不彻底的氧化产物，并且伴随着能量释放的过程。 实质： 生物氧化 特征： 1、温和条件下逐步进行 2、需酶的作用