第三章 花卉无土栽培技术.ppt

花卉无土栽培技术 杨柏云 南昌大学生命科学学院 7.1 概述 7.1.1 无土栽培发展历史 无土栽培即营养液栽培的理论是以李比西(Liebig)的矿质营养学说为基础的。早在1840年，德国化学家李比西提出的“矿质营养学说”认为：作物是通过溶解于水中的无机物来进行生长发育的。嗣后，许多学者进一步证实了这一学说。1860年-1865年，德国的萨奇斯（Sachs）和克诺普(Knop)首先利用无机肥料配制营养液，培育作物获得成功，为植物无土栽培的理论和栽培技术奠定了基础，从而使这一技术的建立和应用，展开了新的一页。1887年有关学者提出盐溶液电离学说。1929年美国科学家格里克（W.F.Gericke）应用营养液成功地栽培了番茄。1935年霍格兰德（Hoaghand）等人分析研究了不同土壤溶液的组成及浓度，进一步阐明了添加微量元素的重要作用，并研究提出了标准营养液配方。1938年以后，无土栽培技术进入实用阶段，美国、日本、欧洲一些国家相继发展此项技术。随着经济的发展，人们生活水平的提高，特别是环境污染引起人们对高质量花卉和洁净蔬菜的需求，极大地促进无土栽培的发展，技术比较先进的国家有荷兰、日本、美国、英国等。 7.1 概述 根据国际无土栽培学会1999年资料统计，从国际花卉消费趋势看，花卉档次趋向于品种珍贵，讲究安全卫生，小型轻便，风格多样。这种趋势为花卉无土栽培的发展带来契机，预计今后的发展将会如下。第一：无土栽培花卉将会普及到家庭、公共场所，特别是屋顶花园的建造。第二：花卉无土栽培的品种趋向世界名花、国内传统名花。加之无土栽培高雅卫生，使无土栽培的名花更容易进入高档宾馆、饭店、高雅休闲娱乐场所和家庭。第三：目前，大家基本上都知道花卉无土栽培比土壤栽培好，无土栽培的服务将更普及、更方便。花卉无土栽培肯定会给广大消费者带来高档的精神享受，给社会带来祥和气氛，给城市带来更好的生态环境。 7.1 概述 7.1.2 花卉无土栽培的特点　　无土栽培是根据植物生长发育需要的各种养分，配制成营养液，让花卉植物直接吸收利用，所以无土栽培亦称为营养液栽培或水培。它与土培相比，具有如下优点： （1）品质好。因水培的营养液是根据花卉需要配制的，有利花卉生长发育。因而，花多型大、味浓、色艳、花期长，并能提前开花。 （2）节约养分、水分和劳力。水培只要定期补充配好的营养液就行了，操作简便，省工省时。 （3）清洁、无杂草、病虫害少。水培花卉所施用的是用无机元素配制的营养液，既清洁又卫生。此外，还可使花卉生长迅速，产花周期短等。 （4）需要较高的技术和较大的基础设施的投入。 7.1 概述 7.1.3 花卉无土栽培发展前景广阔???? 首先是在设施栽培中，无土栽培能栽种出高产、优质产品和错季节产品。尤其是利用无土栽培克服设施栽培中的土壤连作障害，应用前景更广。???? 其次是应用无土栽培，可以在大型工矿区、海涂、沙漠、盐碱地、严重退化土壤地区等一切不宜农业耕作、无产低产地区和太空农业、海上及水下农业中发挥重要作用。???? 第三是应用无土栽培，生产花卉、蔬菜和高档瓜果供应特需，反季节栽培，可以取得较大的经济效益。 7.2 无土栽培的类型 经过几十年的发展，众多的无土栽培方法已经成熟，它的分类方法变得愈加复杂，从不同的角度来看，无土栽培的类型多种多样， 根据基质对根系的固定状态，其可分为基质栽培、半基质栽培和非基质栽培； 根据基质性质的不同，可分为有机基质和无机基质； 根据养分的循环状况，可分为开路式栽培、闭路式栽培； 根据栽培的空间形式，可分为平面栽培、立体栽培和水面栽培； 根据栽培设施不同，可分为单一式栽培、简易式栽培和综合式栽培。 尽管无土栽培的类型很多，但目的是一致的，都要有利于改善和提高作物根系营养和环境条件；完善营养液供排系统；简化工序；降低成本，便于自动化管理等等。下面根据需要对常用的几种类型进行介绍。 7.2 无土栽培的类型 7.2.1水培：又称水耕栽培，花卉根系悬挂在栽培容器的营养液中，营养液的深度不一，但都须不断流动，循环供液，以解决营养液中氧气不足，其显著特征是能够稳定地供给植物根系充足的养分，并能很好地支持、固定根系。 7.2 无土栽培的类型 7.2.1.1营养液膜水培：将花卉种植于浅的流动营养液中，根系呈悬浮状态以提高其氧气的吸收量。 7.2.1.2深液流水培：是一种水泥砖砌成的种植槽为主体的深液流水培种植系统。 7.2 无土栽培的类型 7.2.1.3浮板毛管水培：是在引进世界各国无土栽培设施优点的基础上研制而成的新型水培设备，其结构由栽培床、贮液池、循环系统和控制系统四大部分组成。 7.2 无土栽培的类型 7.2.2基质培：在一