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水结冰了 点此播放教学视频 研究目的 水的体积，对水凝固的影响。 不同溶质的水溶液，对水溶液凝固的影响。 溶质颗粒大小，对水溶液结冰的影响。 点此播放教学视频 要用到的器材 水 量杯 烧杯 盐 糖 味精 胡椒粉 地瓜 称 点此播放教学视频 实验过程(一) 取 10cc、50cc、100cc、150 cc四种不同体积的水，放入烧杯，观察水结冰的情形。 10 cc 50 cc 100 cc 150 cc 水结冰所需的时间 2时10分 2时28分 3时5分 3时15分 水凝固的情形 很快 快 里面有空气 慢 結果：1、10 cc的水凝固最快，其次50 cc、 100 cc、150 cc。 点此播放教学视频 取 5克、10克、20克、30克的盐，分別放入100cc的 水，观察不同浓度的水溶液，结冰时候的情形。 实验过程(二) 结果：加5克盐的水溶液最快凝固，其次是加10克、 20克，加30克的水溶液无法凝固。 5克 10克 20克 30克 水全部凝固所需时间 3时10分 4时50分 6时0分 无法凝固 水凝固的情形 变成碎冰 变成碎冰 变成水水的碎冰 上面结冰、下面是水 取 20克的盐、20克的糖、20克的味精、20克的胡椒粉，分別放入100cc的水中，观察他们的结冰过程与情形 实验过程(三) 结果：加糖的的水溶液最快凝固，其次是加味精、 加胡椒粉、加盐的水溶液。 20克盐 20克糖 20克味精 20克胡椒粉 结冰所需时间 6时 2时05分 3时15分 2时55分 水凝固的情形 变成碎冰 变成碎冰 变成冰 有沉淀 点此播放教学视频 取体积相同的地瓜三块，分別切成3种颗粒大小不同的小地瓜，再分別放 入100cc的烧杯中，观察结冰情形 实验过程(四) 结果：加小颗粒地瓜的水溶液最快凝固，其次是 中颗粒地瓜、大颗粒地瓜的溶液。 小颗粒 中颗粒 大颗粒 水全部凝固所需时间 2时40分 2时47分 2时55分 水凝固的情形 快 中速 地瓜颜色变淡 点此播放教学视频 实验结论 将水放入冰箱，放入的水体积越小，凝固的速度越快。 将不同浓度的水溶液放入冰箱，浓度越低，凝固的速度越快。 加了不同溶质的水溶液，凝固的速度不同，加糖的水溶液比加味精、胡椒粉、盐凝固快。 在水中加不同大小颗粒的地瓜，颗粒越小，水凝固越快；颗粒越大，水凝固越慢。 点此播放教学视频 拓展小知识 冰箱的冰力不足以让盐水全部结冰，因为盐水要在-18度以下才會结冰，但一般的冰箱温度是-15度。 点此播放教学视频 本课总结 体积的大小会影响水的结冰，体积越小，凝固越快。 浓度也会影响水的凝固，浓度越低，凝固越快。 溶质不同，水溶液凝固的速度也不同。 放入水中物质颗粒的大小会影响水的凝固，放入颗粒越大，水凝固越慢。 点此播放教学视频