(^__^) 生化名词解释xiaotiao多的.doc

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肽:是指一个aa的α-羧基与另一个aa的α-氨基缩合脱水所形成的化合物。 肽键:是指一个aa的α-羧基与另一个aa的α-氨基缩合脱水所形成的酰胺健(即-CO-NH-)。 蛋白质的一级结构:在Pr分子中,从N-端至C-端的aa排列顺序。 肽单元:肽键与2个相邻的α碳原子所组成的基团。 Pr的二级结构:是指Pr分子中某一段肽链的局部空间结构,即该段肽链主链 骨架原子的相对空间位置,并不涉及aa残基侧链的构象。 模体:是具有特殊功能的超二级结构,它是由两个或2或3个具有二级结构的 肽段在空间上相互接触,形成的特殊空间构想 Pr的三级结构:是指整条肽链中全部aa残基的相对空间位置,即整条肽链所 有原子在三维空间的排布位置。 分子伴侣:是指蛋白质空间构象的正确形式. 结构域:分子量较大的Pr常可折叠成多个结构较为紧密的区域,并各行其功能 称为结构域。 亚基:在Pr四级结构中,每个完整三级结构的多肽链。 Pr的四级结构:是有两条或两条以上Pr三级结构的多肽链,依靠非共价键(次级键)连接而形成的空间结构。 茚三酮反应:aa与茚三酮水合物共加热时,aa被氧化脱氨,脱羧,而茚三酮水合物被还原,其还原物可与aa加热分解产生的氨结合,再与另一分子茚三酮缩合成为蓝紫色的化合物。 变构效应:由一个氧分子与Hb亚基结合后引起亚基的构象变化。 Pr变性:在某些理化因素的作用下,Pr的空间构象发生改变,由有序变成无序,从而影响其理化性质的改变和生物功能的丧失。 Pr复性:变性较轻的Pr,去除某些变性因素后,又恢复到原有的构象和功能 DNA的一级结构:是核酸中的核苷酸序列,由于核苷酸之间的差异在于碱基的不同,因此核酸的一级结构也就是它的碱基序列。 DNA的变性:在理化因素作用下,DNA的双链互补碱基对之间的氢键发生断裂,使双链DNA解离为单链的过程称为DNA 的变性。 复性:当变性条件缓慢地除去后,两条解离的互补链可重新配对,恢复原来的双螺旋结构,这一现象称为复性。 退火:热变性的DNA经缓慢冷却后可以复性,这一过程称为退火。 核酸分子杂交:两种不同种类的DNA单链或RNA放在同一溶液中,只要两种单链分子之间存在着碱基互补配对,它们在适宜条件下有可能形成杂化双链,这种现象称为~。 核酸:具有高效催化作用的小分子RNA 增色效应:DNA解链过程中,由于有更多的共轭双键得以暴露,DNA在260nm出的吸光度随之增加,这一现象称为~。 酶:是由活细胞产生的,,对特异底物起高效催化作用的Pr。 酶的活性中心:必需基团在一级结构上可能相距很远,但在空间上彼此靠近,形成具有特定空间结构的区域,能和底物特异的结合,并将底物转化成产物,这一区域称为~。 竞争性抑制作用:有些抑制剂和酶的底物结构相似,可与底物竞争酶的活性中心,从而阻碍酶一底物复合物的形成。 国际单位:在特定条件下,每分钟催化1mol底物转化为产物所需的酶量。 催量(1kat):在特定条件下,每秒钟使1mol底物转化为产物所需的酶量。 酶原:无活性酶的前体。 酶原的激活:酶原向酶的转化过程。 变构调节:一些代谢物与某些酶分子活性中心外的某部分以非共价键可逆的结合,使酶构象改变,从而改变酶的催化活性。 酶的共价修饰:在其他酶的作用下,某些酶蛋白肽链上的一些基团,可与某些化学基团发生可逆的共价结合,从而改变酶的活性的这一过程叫共价修饰。 同工酶:指催化相同的化学反应,而酶蛋白的分子结构,理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。 糖酵解:在机体缺氧条件下,G经一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程。 巴斯德效应:糖有氧氧化抑制糖酵解的现象称为~。 糖异生:从非糖物质转变为G或Gn的过程。 底物循环: 脂类:脂肪或类脂的总称。 必需脂肪酸:不饱和脂酸中多不饱和脂酸,机体自身不能合成,必须由食物提供,是动物不可缺少的营养素。 脂肪动员:是指储存在脂肪C中的甘油三酯,被酯酶逐渐水解为FFA和甘油,并释放入血液,通过血液运输到其他组织氧化利用的过程。 一酰甘油合成途径;肠黏膜细胞中由甘油一酯合成脂肪的途径称为~。 酮体:包括乙酰乙酸、β-羟丁酸及丙酮,是脂酸在肝细胞分解氧化时产生的特有中间代谢物。 生物氧化:物质在生物体内进行氧化,生成CO2和水及释放能量的过程。 呼吸链:营养物质代谢脱下的成对氢原子以还原当量形式存在,再通过多种和辅酶催化的氧化还原连锁反应逐步传递,最终与氧结合生成水。逐步施放的能量可驱动ATP的形成,这一系列酶和辅酶称为呼吸链。 氧化磷酸化:由代谢物脱下的氢经线粒体氧化呼吸链电子传递施放能量,偶联驱动ADP磷酸化生成ATP的过程。因此又称为偶联磷酸化。 底物水平的磷酸化:与脱氢反应偶联,直接将高能代谢物分子中的能量转化至ADP(或GDP),生成ATP(或GTP)的过程称为底物水平磷

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