K公馆-超市工作管理制度.doc

K公馆超市工作管理制度 说到做到，只认功劳，严己宽人，敢担责任，艰苦奋斗！ 超市人员工作中应保持公司规定标准站姿，不得手插兜，不可三七步，不可歪站斜靠。 超市人员工作中如有客人到超市购物或在超市通道通过时，必须向客人鞠躬45°并向客人问好。 当有客人到超市购物，超市人员鞠躬问好后，第一时间为客人提购物筐（应用手提着购物筐，不可用手臂挎着购物筐），并辅以指引手势，向客人介绍超市商品并进行促销。 所有超市人员见到客人第一时间必须促销公司优惠卡或储值卡，以便引导客人能够享受公司最低的优惠。 超市人员不得向客人恶意促销。任何卡类促销给客人介绍解释不到位或介绍根本就没有的优惠视为恶意促销。 超市工作人员在帮客人办卡或发现客人的密码为原始密码时，必须主动提醒客人设置或更改密码，以保障客人财产安全。 当客人在超市购物询问高价酒水时，所有人不得再为客人介绍低价酒水。 当客人选购完商品时，应指引客人排队进行结账。当客人结完帐之后应帮助客人把酒水送到客人包厢,无论是超市人员还是外场人员给客人送酒水,必须在5分钟之内送入包厢。 当客人购买的商品有小吃的时候，超市人员必须按其数量给客人上小吃筐，并送入包厢后主动未客人将小食品倒入小吃筐。 当客人购买的商品有爆米花时，应在爆米花的包装袋上注明包厢号，以免送错包厢。在给客人派送爆米花时，必须使用爆米花筐（使用专用的爆米花桶）和托盘进行送餐。 超市人员工作中不准私自打开现金抽屉（给客人找零、兑换硬币除外），每日交班必须有领班及以上干部在场方可交班数钱并由领班及时投钱。否则以黑单论处，无薪自动离职。 超市人员如需兑换零钱时，必须由当班主管干部或领班及以上干部到财务换零钱，不得私自换零钱。特殊情况必须报备当班次最高阶主管干部。 超市人员必须先投现金，后做账，且必须在先清点备用金后才能查当班次营业额。做账时各种报表不得有涂改现象。否则一律以黑单论处，无薪资自动离职。 给客人结账时，超市人员必须保持良好的说话态度并给客人唱票，必须使用礼貌用语和制式语言：“您好，请问您有本公司的会员卡吗？”“您好，麻烦出示您的会员卡，谢谢。”“请您输入密码，谢谢。”“您好，您一共消费了**元。”“原价是**元，刷卡是**元，卡余额**元”“收您**元，找您**元，这是您的找零和消费明细单，请您收好，谢谢。”“您购买的商品稍后会有专人为您送入包厢。” 超市人员如遇客人使用欢唱券或代金券时，必须先确认有效期及是否可以使用，如可使用则先由客人签名确认并留下联系电话后方可使用，切记所使用的欢唱券和代金券使用后必须进行剪角，如未落实执行，依照使用的券金额进行赔付。 超市小票白单必须给客人，不准放于超市或销毁。 超市人员如因个人原因致使输错账单而未第一时间报备者，给予警告及以上处分并补齐差价。 超市货架必须随时保持清洁干净无灰尘，货架玻璃随时保持光亮无灰尘无手印，货架上酒水瓶及小吃外包装保持干净无灰尘，所有货品商标必须一律超外摆放整齐（特别注意酒水）。地面保持干净无杂物，货品空箱摆放整齐，随时清理放到工作站内。如检查未达到卫生标准，当班超市人员当天对超市进行全面清洁大扫除。如因卫生问题而导致一切损失由所有超市人员进行赔偿，干部负主要责任。情况严重者给予警告及以上处分。 超市使用工具必须收档时进行清洁，如购物筐、托盘、小吃筐、微波炉内胆等，进行擦拭和刷洗，保持干净，如检查未达到标准者，当班人员清洗一星期的超市使用工具。如因工具卫生问题而导致一切损失由所有超市人员进行赔偿，干部负主要责任。情况严重者给予警告及以上处分。 所有酒水上架前必须擦拭。 超市货架、冰柜不允许出现空货现象，要做到随时进行补货并摆放整齐。 超市货品必须摆放整齐，特别是整箱酒水及促销立牌的摆放。 超市晚班人员上线前，早班人员必须将货架上的货物补齐。晚班人员下班前，必须将货架上的商品补齐。 超市补新货是必须采用先入先出的原则，把新进货品摆到货架的里层。超市人员必须随时查看所有货品的保质期限，如有快过期产品（保质期前最少一个月）及时进行报备处理，如因未检查或未报备而造成货品过期的情况，其造成之损失由超市全体人员（包括干部、负责人）同步承担。另超市干部及负责人追加警告至以上处分。 超市每日盘点表必须盘出超市当日的所有货品的实际数量进行填写，如有发现和事实不符者，一律以黑单论处。 超市收银必须严格按照超市售货流程操作，超市商品不得随意进出超市，特殊情况必须报备主管级及以上干部，否则一律视为黑单，无薪资自动离职处分。 需要报损的商品需第一时间报备主管级及以上干部现场确认、核实，再进行填写报损单，签名确认生效。 超市人员有责任对超市售卖的酒水套餐之包括商品进行核实查看，并督促提醒外场人员把套餐整套一起（爆米花除外）出品，如套餐未整套取走者，缺少之套餐商品由外场承担责任，超市人员概不负责。 爆