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“鱼博士”带领渔民走进新时代——记全国百名“最美农技员”沈学能叶国琪 沈培芳杨小茜徐鈺芸 (湖州市南浔区菱湖渔业协会 313018) 沈学能是湖州市南浔区菱湖镇农业综合服务中心的一名渔业技术员，从事渔业技术推广工作已有40年。多年来，他一直致力于渔业养殖新技术、新模式的创新和推广，贡献突出，曾连续多年被评为省渔业先进工作者、基层农技推广优秀工作者，获得浙江省政府渔业丰收奖个一等、二等奖等荣誉。 在菱湖镇渔民的心中，他是不折不扣的“鱼博士”，更是淡水鱼都的“领路人”。虽然临近退休年纪，但事业心极强的他还常常下村走访，了解鱼市行情，询问渔民的养殖情况。作为一名普通的基层乡镇农技推广员，他带头创建了全市首个乡镇智能水产养殖系统环境监测与视频监控平台，积极推动“五水共治”以渔治水，通过发展清洁渔业生产，推进优化渔业生产结构调整，打造菱湖生态新渔都，为菱湖生态渔业打开了一扇新的大门，开启了智慧渔业新时代。 鱼塘建起“跑道”养殖尾水零排放 最近，在南浔菱湖镇发生了一件新鲜事，渔业养殖户纷纷在鱼塘中间建起养鱼跑道。鱼儿们锻炼的跑道坐落在鱼塘中央，每条跑道由长22米、宽5米、水深2米的养殖水槽组成。一字排开的养殖水槽两头装着拦鱼栅，跑道的一侧是推水增氧装置，推动鱼塘水24小时循环流动，让鱼儿能在水流推力下摆尾，像是在“跑步健身”；同时，鱼类排泄物和食物残余不断被推送到鱼塘集污区，让水体保持清洁。 据了解，菱湖镇是全国三大淡水鱼生产基地之一，全镇水域面积达6.2万亩，近50%的农户都以渔为生。“我们之前做过多种尝试发现，跑道养鱼，循环水养殖技术模式与其它新型模式相比，不仅使鱼塘自身水体高效净化，同时也能提高鱼的品质，更符合南浔的需求，有效拓宽渔业转型升级的出路。”沈学能表示。去年以来，他先后组织养殖户2次赴江苏盐城建湖和5次杭州、余杭等地考察学习池塘循环流水跑道养鱼先进技术，开创湖州首家池塘内循环流水跑道养鱼，实现菱湖池塘养殖零排放。 通过循环流水养殖示范，实践探索，他总结积累了循环流水养殖的基本经验和优养殖技术，开辟了菱湖循环流水养殖典范。在养殖过程他坚持每天早晚下班时间现场观测水质、掌握吃食情况，为渔民们提供技术指导，使菱湖传统落后养殖续步走向低耗、高质、高效、标准化，促进传统渔业向现代渔业发展。 小水体养鱼，大水体养水。新颖的“跑道”养鱼模式已经在盛江、云豪等家庭农场正式运行，盛江家庭农场也是全市首个使用池塘循环水养殖系统的家庭农场。提起农场负责人盛素红，菱湖人都不陌生。她养殖的加州鲈鱼销量一直很好，当地人爱吃，是远近闻名的养殖能手，今年在沈学能指导下，她的农场引进了跑道养鱼循环水养殖技术模式，通过集中养殖、集中吸污、集中处理，实现养殖尾水零排放，养殖产量增加30%以上。 据介绍，实施池塘内循环跑道流水养殖是将传统池塘开放式散养创新为池塘循环流水圈养模式，该模式在池塘中圈出2至3%面积，建立流水养殖鱼槽，配以气提式增氧推水和废物收集处理等设备，进行高密度流水养殖，并对鱼类排泄物和残剩饲料进行收集和再利用，池塘养殖尾水基本得到零排放，达到绿色环保、产量增加、产品品质提高的发展目标。截至目前，菱湖镇已建跑道25条，计划到明年6月底建成102条。创建视频监控平台 智慧养殖模式开启 物联技术是人类信息技术第三次革命的突出代表。农业物联网是农业生产方式的变革的重要支撑，是现代农业的重要方向，要让农业物联网更好地促进生产，走进生活，改造百姓。“要打造生态菱湖新渔都，就要开启智慧渔业新模式。”意识到智慧养殖模式在今后的渔业产业发展重要性后，沈学能带头创建了全市首位乡镇智能水产养殖系统环境监测与视频监控平台。 去年7月底，总投资70万元的菱湖镇智能水产养殖系统水产环境监测与视频监控平台项目正式通过验收。他告诉记者，这个项目对该镇6个村13000亩省级水产现代园区、鱼种场、家庭农场的智能水产养殖系统环境监测和视频设备安装，通过中国联通4G技术，系统精确实现了水质监控（pH值、温度、溶解氧、氨氮、亚硝酸）、水质、饲料、药品、人员管理等重要事项，有效解决养鱼管理日常问题。 据介绍，通过这个监控平台，养殖户可以实时掌握养殖水质环境信息，及时获取异常报警信息及水质预警信息，并可根据水质监测结果，实时调整控制设备科学管理，最终实现节能降耗、绿色环保、增产增收的目标，通过网络水产品追溯系统，实行水产品质量跟踪、从生产到销售、从鱼塘到餐桌、全过程实行智能监控，确保水产品质量放心安全，最终实现节能降耗、绿色环保、增产增收的目标。 据悉，通过这套“智慧养鱼”系统，实现宏观管控、远程监控、数据储存等多个功能。尤其是，可以通过PC、智能手机等多种终端，随时随地对所养殖鱼塘进行监控，能实现远程视频监