情侣厨房创新创业.doc

商 业 策 划 书 项目名称： 情侣厨房 负 责 人： 联系电话： 电子邮件： 2017年 12 月 27 日  目录 第一部分：摘要 3 （1） 广告策略 3 （2）新颖策略 3 2.消费者需求 4 第二部分：公司概述 5 第三部分：产品介绍 6 第四部分：市场分析 7 （1）促销计划和广告策略 7 （2）价格策略 7 （3）营销队伍和管理 7 （4）营销渠道 8 （1）市场环境因素 8 （2）消费者特点 8 （3）产品的特性 8 第五部分：生产规划 9 一、店面本身的情况 9 二、店面的装潢 9 三、制作和技术： 9 四、原料 10 五、产品制造过程 10 六、质量控制 10 七、原料采购周期：一般定为2天 10 第六部分：人员及组织结构 11 第七部分：财务规划 11 一、 融资战略 11 二、 第一年成本支出预算计划 11 三、 盈利能力分析 12 第八部分：风险分析 13 一、市场风险及对策 13 二、技术风险及对策 13 三．管理风险及对策 14 四、财务风险及对策 14  第一部分：摘要 公 司 简 介 公司名称：情侣厨房 主要产品：菜品材料准备，自制美食 业务范围：情侣自制美食， 营销策略： 广告策略 （2）新颖策略 公司战略目标： 第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。因为情侣厨房模式的自制菜品的餐厅在温州还闻所未闻，通过媒体的宣传以及顾客自身的推广，会提高公司知名度，使市场占有率最大化，。预计本阶段在温州的市场占有率达到20%； 第三、四年：进一步扩展公司项目，开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定品牌影响，扩大公司影响范围，为以后占领更大市场打下基础。预计本阶段在温州的市场占有率达到40%，并开始建立省内连锁分店，向经济较好的地区扩展。第五、六年：对公司进行进一步完善，扩大建设规模,随着公司不断壮大,打造一个国际知名的自制菜品主题公司。 核心竞争力分析： 我公司推出的自制菜品模式餐厅的顾客群体是面向情侣、夫妻。本餐厅提供菜单并对每个菜品都会准备好材料，能够省去买菜时间并且吃到自己亲自做的菜。相较于普通餐厅，我们公司可省去高薪挖特级厨师的费用。对于情侣，做饭是增加幸福感的最好办法。 消费者特征与习惯1.消费者特征青年人是主力军，其次是夫妻。随着社会的发展，现在城市里越来越多的是各种商业广场，年轻情侣出门的选择真的不多，而且谈恋爱都会有个淡季，不知道该做什么该说什么，产生无趣。据网上调查来看，很多情侣都觉得做饭可以增进情侣间的感情，提升幸福感。对于夫妻，上班族的生活节奏越来越快，很多人愿意做饭却没有时间买菜，也疲于饭后对厨房的打扫。本餐厅刚好可以达到他们的需要。 2.消费者需求 民以食为天，大街上最不缺的就是餐饮机构。情侣厨房就要做出自己的特色。现在的年轻情侣分手率很高，很多都是找不到他们想要的感觉。因此情侣厨房的装修要不同于普通餐厅，不仅仅要精致，更需要注重温馨，给情侣们一种家的感觉。对夫妻而言，本餐厅是既比其他餐厅省钱，又比自家做饭省力，同时享受一下另一个地方的温馨。 第二部分：公司概述 公司名称：情侣厨房 公司类型: 股份制公司 公司宗旨：服务热情、环境温馨、气氛浪漫 公司业务： 主营业务：情侣DIY厨房 兼营业务：生日party、聚会聚餐 公司的短期目标：积极发展 第一阶段：通过广泛的宣传，促销，吸引顾客 第二阶段：公司发展处于上升阶段，通过热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面留住原有的顾客，另一方面开拓新的客源。 第三阶段：针对不同的顾客的需求，不断的推出新的品种 公司的长期发展目标：占领100%的客源市场，为消费群体提供最优质的服务，实现利润的最大化。 公司的经营理念：以创新灵活的经营模式来吸引广大消费群体 以无可挑剔的优质服务来满足广大消费群体 以安全舒适的环境来方便广大消费群体 以公益感恩的企业文化来回报广大消费群体 公司的企业文化： 全心全意的服务于广大的消费群体，让他们在安全舒适的环境中体验轻松与美味。让情侣厨房给你们的感情升温！ 公司的独创性： 经过对广大消费群体的调研，对餐饮市场的独立分析，采取和广大消费群体间相互协作的方式，以浪漫的气氛，温馨的环境，选择的多样，营造具有思维和经营上的创新之处 第三部分：产品介绍 我个人认为现在社会部分人的恋爱观有些扭曲，也就应生了一句“走肾不走心” 。我们为消费者创造属于自己的二人世界通过做菜增加幸福感。他们可以自己随意创制搭配不同的美食，衬托不同的心情物语。 给消费者不同于普通餐饮店的感受。