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2018-01-21 发布于河北
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《发酵试验》.ppt

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《发酵试验》

* 实验报告 ————发酵现象小组成员：小组分工：：写实验报告，制作幻灯片。：做发酵现象的实验。一材料：一勺糖，一小包酵母，一个玻璃瓶，一些温开水，一个气球。二步骤 1：再一杯温开水中倒入一勺糖，一小包酵母。再用一个勺搅拌匀。 2：再将杯中的液体倒入事先洗干净的玻璃瓶里，再用小勺搅拌匀，后将一个干净的气球挤瘪，套在瓶口上。 3：最后将玻璃瓶放在家中的阳台上或暖气旁边（温暖的地方）。三现象： 1：在30分钟后气球会有点鼓胀。 2：在一小时后气球会更鼓。 3：在以后气球会越来越鼓。 0:00 0:30 1:00 1:30 2:00 四形成原因：酵母菌在发酵时，将水中的糖转化成酒精并产生二氧化碳，所以在实验中会发现：液体中会不断有气泡冒出并且随着时间的推移气球在不断胀大。五交流与讨论：问：酵母菌在发酵时是否将糖转换成酒精？答：在实验过后可以把气球摘下闻一闻液体中是否有酒精的味道。 * * * * *