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县XX年度生猪定点屠宰工作总结　　一年来，在县委、县政府及州商务局的领导下，高举邓小平理论伟大旗帜，认真贯彻落实科学发展观，全县各职能部门密切配合、齐抓共管，认真总结过来几年成绩，克服困难，不断完善，根据省州的部署和安排结合我县实际，认真开展生猪定点屠宰专项整治工作。一、全年工作基本情况　　生猪定点屠宰工作涉及面广，与人民的生活密切相关。我们通过反复宣传新《条例》，认真贯彻落实新《条例》，使生产经营者知法、懂法、遵纪守法，从而达到合法生产经营，确保安全消费。XX年预计完成生猪定点屠宰量42000头，城区定点屠宰进场率达100%，确保猪肉市场供应，市场肉价趋于平稳。具体抓了以下几个方面的工作。　　（一）严格对生猪定点屠宰工作的监管，我们坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击了白板肉、注水肉、病害肉等不法行为。对用肉户，特别是一些用肉单位，如：各大宾馆、酒店、学校、工厂、单位食堂等签订用肉安全责任状，必须使用从屠宰场加工的、并经过检验合格的猪肉产品。对屠宰场设备、加工、工艺流程严格按照食品安全加工标准执行，为确保生猪产品的质量，我们做到宰前检疫，宰中、宰后检验的形式，严把检疫、检验质量关，坚决杜绝有问题的猪肉上市。今年我们按照上级要求结合我县实际对全县生猪屠宰开展专项整治活动，通过专项整治，规范了定点屠宰管理，建立了猪源——加工生产——消费的安全通道。　　（二）今年我们加大了执法力度，一年来共依法查处违法违纪案件11起，完全杜绝了“问题肉”的上市，私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时，我们坚持生猪屠宰场实行“日报制”，及时掌握生猪的产地和数量，确保节假日、疫情控制期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。　　（三）认真开展调研活动，通过州商务局牵头，组织对周边几个省市的生猪饲养和今年的猪源紧张、肉价涨幅过高开展了走访调查，我们就如何发展我县生猪饲养县政府出台了政策、建立生猪储备饲养基地认真撰写了调查报告，并提出了合理化建议，为政府决策当好参谋，建立了以喜阳集团为大户的年饲养量在100头以上的大户40多户，确保我县猪源供应，平抑市场肉价。　　(四)认真开展迎百日安全生产经营专项行动，确保*、州运期间食品安全。我局根据商务部发出《商务部关于在商贸领域开展百日安全生产经营专项行动的通知》及州商发﹝XX﹞55号精神要求，制定了*县商务局迎*、庆州运百日安全生产经营专项行动方案，在州运会及*会筹备和举办期间，对重点产品、重点环节、重点区域、重点时段集中整治，确保州运会及*会筹备和举办期间全县不发生重大影响的安全生产经营事故。　　一是强化生猪定点屠宰工作的监管。对生猪定点屠宰工作的监管，我们坚持“内管外查”工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“三证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检查、卫生消毒、运输等设施进行不定期检查，严厉打击了“白板肉”、注水肉、病害肉等不法经营行为。百日来，生猪屠宰量9996头，无害化处理病害猪7头，杜绝了“问题肉”上市，保证病害猪得到有效的处理，生猪产品检验率达100%，让广大群众吃上“放心肉”。　　二是对商贸中心、水果市场、老农贸市场整改成效显著，商贸中心安全生产经营专项行动是在县人民政府牵头，由分管城建的副县长彭军带队成立了专项整治小组，整治时间为XX年6月25日至7月7日，县人民政府组织了各相关职能部门40人对我县商贸中心安全隐患、重点产品集中整治，对市场进行了科学地划行归市；水果行和老农贸市场整治专项行动同步进行，由县商务局牵头，由分管商务工作的副县长胡勤带队集中整治，时间为XX年7月9日至11日，由县商务局及下属单位、工商局、公安局、建设局共同组建的91人的整治组，对原水果行的非水果类商品，全部安置到老农贸市场，成立专门水果市场，也解决了原水果行占道经营、影响交通的问题，充分利用老农贸市场的闲置摊位，划行归市，科学合理地安排，使农村的菜农有市场卖菜，原水果行也成了专业水果行，构建了和谐经济环境。　　(五)加大乡镇屠宰点建设。为了进一步贯彻落实新《生猪屠宰管理条例》精神，在分管领导李义的带领下，定点屠宰办全体人员到年屠宰量大、人口密集的5个乡镇开展调研，（）并与各乡镇人民政府和各乡镇动物防疫部门共同确定乡镇屠工，对屠工进行新《条例》宣传。　　（六）屠宰场的设备改造。为了贯彻落实新《生猪屠宰管理条例》的精神，加快屠宰场升级达标步伐，我局积极向上争取屠宰设备改造资金15万元，我县迁陵屠宰场自2000年6月建成投入后，屠宰场设备老化，为了屠宰场规模化、机械化操作，迁陵屠宰场在9月份对屠宰场的主体设备全部改造结束，共投入资金50万元，上级拨款15万元，迁陵屠宰场自筹5万元，缺口资金30万元。　　二、突出专项整治