霉菌毒素危害养猪业PPT.ppt

汪尧春 博士 2005.05.05;真菌毒素与细菌毒素的不同点； 真菌毒素能耐高温（一般在200oC） 真菌毒素没有抗元性 真菌毒素不能引起机体产生抗毒素、抗体。 肝脏毒：有黄曲霉毒素引起肝变性、肝细胞坏死、肝硬化； 肾脏毒：有展录青霉引起急、慢性肾病变，赭曲霉毒素引起肾脏毒； 神经毒：镰刀菌使玉米发霉（霉玉米中毒）呈现神经症状； 其他毒：如赤霉菌毒素引起的生殖器官变化（阴户红肿）消化系统变化（呕吐）等； 猪食用含镰刀菌的霉玉米（赤霉烯酮）可引起发情综合症。 青霉菌属：黄录青霉引起中枢神经中毒，肝损伤。桔青霉可导至肾小管上皮变性。冰岛青霉引起动物的肝硬变、肝癌。 ;曲霉菌属的黄曲霉毒素是黄曲霉菌的一种代谢产物（主要产生于玉米和各种饼类），目前发现的有20多种，广泛存在发霉变质饲料中，对畜、禽产生毒性，其急性、亚急性的毒性比氰化钾大100倍，表现肝细胞变性、坏死、出血，胆管增生。慢性的生长发育迟缓，食物利用率低，体重轻，母畜不育，产仔少。长期食入引起肝癌，致癌性比666大两万倍。小母猪呈现发情，公猪包皮水肿。 5 ;猪食用霉饲料5-15天后，急性的运动中突然死亡或2-3天死亡。 不死的表现为精神萎顿，不吃食，后驱无力，走路蹒跚，体温正常，粘膜苍白，粪便干燥，直肠出血，头抵墙。慢性的精神萎顿，体温正常，走路僵硬，弓背、卷腹，喜吃稀、青饲料，粘膜黄染，鼻、眼周围先红后蓝。 鸡精神萎顿，消瘦，衰弱，贫血，冠白，排稀粪，腿软不能站立，不断死亡。青、成鸡食欲不振，生长发育不良，开产期推迟，蛋小，产蛋少。 ;赤霉菌毒素：是玉米、小麦感染镰刀菌后的一种代谢产物，产生两种毒素；一种是赤霉稀酮导致猪的生殖器官机能和形态变化，（阴户光滑，肿胀，或明显地突出。后阴唇哆开，初阴道粘膜轻度发红和充血，后阴道粘膜肿胀，甚至发生阴道垂脱）母猪不孕，小母猪呈现发情，公猪包皮水肿。另一种是T-2毒素导致胃、肠的变化，（其表现为拒食，呕吐，体重不见增长，消化不良，腹泻，后心.肾.膀胱.胃.肠出血性损害而死亡）。也有母猪；表现阴户肿胀，乳腺增大，子宫增生，小母猪呈现发情，公猪包皮水肿。 6；赭曲霉毒素 ；是曲霉属中赭曲霉产生的有毒代谢产物，是一种强烈的肾脏毒。当人和动物摄入被该菌毒素污染的食物及饲料时，不仅表现肾曲官萎缩 ，肾小球透明变性，而且雏鸡生长受阻，发育不良，下痢，贫血，消瘦，衰竭死亡。小母猪呈现发情，公猪包皮水肿。;轻微发霉的玉米要先用1.5%的火碱水浸泡2小时，在用清水冲洗、晒干，配料时只能给中大猪少量添加，禁止用于仔猪和怀孕母猪。也可在1000斤饲料中添加硫酸铜0.5斤，膨润土10斤，降低霉菌毒素。添加时间直到将发霉原料用完为止。;不良后果;养猪业杀手－霉菌毒素！;霉菌感染的途径;路边晾晒玉米容易发霉;仓贮发霉玉米产生大量黄曲霉毒素;Aspergillus spp 黄曲霉菌;霉变玉米－霉菌毒素的重要来源！;玉米发霉途经分析;玉米发霉从田地开始，在头绡部发生，难以预防！;玉米严重霉变难以处理！;玉米霉变在胚芽，而不是在淀粉。;去年新玉米发霉程度严重！; 猪对霉菌毒素十分敏感;;;我国受霉菌毒素污染调查报告;;;霉菌毒素;高剂量毒素;低剂量的毒素;影响猪健康的霉菌; 黄曲霉毒素对猪的危害; 玉米赤霉毒素对种猪、肥育猪影响; 霉变玉米对青年猪繁殖性能的影响;小母猪假发情;好玉米;母???假发情; 仔猪阴唇红肿;玉米赤霉烯酮导致母猪流产;产死胎，子宫严重脱出;玉米赤霉烯酮－脱肛;玉米赤霉烯酮 - 阴门红肿; 玉米赤霉烯酮 - 阴门红肿;玉米赤霉烯酮伤害哺乳猪;玉米赤霉烯酮损害公猪精子; 呕吐霉素对猪的影响;呕吐毒素导致猪拒食; 烟曲霉毒素对猪的影响 ;; 赭曲霉毒素对猪的影响;T2毒素损害皮肤;T2毒素 拒食呕吐 ;低剂量霉菌毒素影响养猪效益;不知不觉中流失;如何降低霉菌毒素的危害？; 降低饲料毒素的方法;;根本方法：减少霉变原料的使用;控制霉变的做法;控制霉变的做法;调整后的效果