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食品安全卫生基础PPT
1;;食品卫生安全
- 食品是安全的，不会也不可能导致食物中毒或食源性疾病。
- 食品加工的操作行为是人类所接受的，符合人的习惯。
- 卫生随着社会的发展在不断提高，是动态发展的。;4;点评
-卫生是指的是卫生行为
-安全的食品不一定是卫生的
-国家法律法规制订时不但考虑安全还考虑了卫生的概念
- 好的企业提供产品不仅是安全的还必须是卫生的;8;;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21;22;23;24;25;26;27;28;29;30;31;;33;34;
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