食药用菌蘑菇圈PPT.ppt

关于食药用菌 的学习 ;什么是食药用菌？;食药用菌的形态与分类;;;产生有性孢子的肉质或胶质的大型菌丝组织体;;马勃（球状）;角勺（匙状）;肉球菌;食药用菌在真核生物中的分类位置;食用菌吸收和利用营养物质的过程;生长： 食药用菌在适宜条件下，吸收营养，进行新陈代谢。 如果同化作用大于异化作用，细胞原生质的量不断增加，体积不断增大，这一生物学过程称为生长。 繁殖 是指个体数量增加的生物学过程。 各类药用菌从孢子萌发至子实体成熟释放孢子的整个过程中，大体划分为营养生长阶段和生殖生长阶段，即菌丝体生长和子实体发育阶段。;常见的药用蘑菇;常见药用菌的功能;冬虫夏草;茯苓 ;灵芝;云芝;竹黄;古尼虫草;鳞皮扇菇;树舌灵芝;;;;;;;;;;食用菌 ;常见栽培食用菌;香菇;;;;鸡枞 ; 鲍鱼菇 鲍鱼菇菌柄粗壮、肉质肥厚、脆嫩可口，具???丰富的营养价值和保健功能，富含多种氨基酸、蛋白质、矿物质。 ;凤尾菇 ;白菇 ;姬菇 ;玉黄菇 ;杏鲍菇 ;别名茶薪菇、柳松茸、仙菇、神菇、茶菇等。营养丰富，蛋白质含量高达19.55％，其中有１８种氨基酸，有丰富的Ｂ族维生素。有健脾止泻功效，抗衰老、降低胆固醇、防癌抗癌等作用。;蒙古口蘑?;;;草菇;;;银耳又称白木耳、银耳子。子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，夏秋季生于阔叶树腐木上。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。;野生食用菌;泡质盘菌;皱柄白马鞍菌;铜锣菌 ;;羊肚菌;;牛肝菌 ;橙盖伞 ;红菇 ;;关于蘑菇圈的 学习;;草原上的蘑菇圈;蘑菇圈;;蘑菇圈的”症状”：;病原及发病规律：;防治办法：;