餐饮服务学校食堂食品安全管理培训课件PPT.ppt

餐饮服务学校食堂食品安全管理培训课件PPT.ppt

  1. 1、本文档共69页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
餐饮服务学校食堂食品安全管理培训课件PPT

餐饮服务及学校食堂 食品安全管理;机构及人员管理要求;机构及人员管理要求;机构及人员管理要求;机构及人员管理要求;接触直接入口食品的操作人员被污染的情形;从业人员个人卫生要求——手的清洗消毒;从业人员个人卫生要求——手的清洗消毒;标准洗手方法;从业人员个人卫生要求——手的清洗消毒;从业人员个人卫生要求——手的清洗消毒;机构及人员管理要求;机构及人员管理要求;场所与设施、设备要求;场所与设施、设备要求;一个比较标准的食堂场所布局图;场所与设施、设备要求;场所与设施、设备要求;场所与设施、设备要求;场所与设施、设备要求;场所与设施、设备要求;场所与设施、设备要求;场所与设施、设备要求;场所与设施、设备要求;场所与设施、设备要求;场所与设施、设备要求;场所与设施、设备要求;场所与设施、设备要求;场所与设施、设备要求;场所与设施???设备要求;场所与设施、设备要求;场所与设施、设备要求;餐厨废弃物处置要求;场所与设施、设备要求;;;场所与设施、设备要求;??过程控制要求 ;过程控制要求 ;过程控制要求 ;;过程控制要求?? ;;?过程控制要求? ;过程控制要求?? ; 过程控制要求;?过程控制要求 ;过程控制要求;过程控制要求;过程控制要求;过程控制要求;食品添加剂分类;??过程控制要求;??过程控制要求;消毒;常用的消毒方法—物理性;常用的消毒方法—化学性;餐用具清洗消毒一般步骤;餐用具清洗、消毒、保洁设施要求 ;餐用具清洗、消毒、保洁设施要求;;??过程控制要求;过程控制要求;过程控制要求;投诉受理及事故处置要求 ;联系方式;谢谢 !

文档评论(0)

djdjix + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档