餐饮部入职培训资料PPT.ppt

员工知识培训 主讲内容 公司慨况 公司管理 其它 企业历程 企业简介 组织架构 公司主营菜系 公司口号 各个楼层的介绍 企业历程 公司前期主要是以房地产开发、建筑工程物业装修以及娱乐会所（长乐坊） 迎宾一号于2010年10月初成立，是我司第一次进军酒店行业 公司未来发展，公司于2011年11月左右位于都江堰青城山国际性五星级酒店开始动工 现目前，公司正与国际酒店接轨，融洽中 企业简介 公司于2010年10月初成立，地处领踞西蜀帝都核心，亦隶属现代高端“总部经济园区”， 位于饮誉全国的“美食之都”核心区——成都市羊西线交通便捷，环境优美，是一家独具特色的综合性高级会所，企业以高端特色餐饮为主体，配套大型宴会大厅、豪门餐吧、茶坊、高端养身休闲会所、商务KTV包房、会议中心和多种酒店套房，为各类高端商务接待活动和举办各类团体宴提供了极佳的服务设施和环境。 企业简介 迎宾一号一层，精心打造的大小宴会厅，分合自如，可同时容纳800人 用餐，大宴会厅面积1200㎡，拥有电视转播系统、LED屏幕，所有音 设备 迎宾一号二层，29个豪华餐饮包间尽显中式的古朴典雅，3532㎡将 尚经典与精巧大气展现的淋漓尽致，在文雅之风中突现尊贵祥和的氛围 迎宾一号三层，2800㎡幽雅时空，26席古韵茶室，采香径的氤氲，境庐的闲远，丝竹声声中，珍奇萦绕里 迎宾一号四层，商务会议专区，1个主题会议厅、2个圆桌会议厅、1个长桌会议厅、还有各类高端KTV包房 迎宾一号五层，23间高雅客房，7间豪华套房，外加一个空中花园 迎宾一号六层，20间各类标准客房以及各部门办公区域 公司订餐电话及传真 订餐电话： 400-0228-028 028— 028— 订餐传真： 028—公司经营理念 宾客至上 服务为本 公司服务理念 真情服务 尽善尽美 公司服务宗旨、准则、企业文化、市场定位 服务宗旨：客人第一，服务优质，举止得体，温馨似家。 服务准则：团结、奉献、务实、高效 企业文化：以人为本，关爱员工 市场定位：商务宴请头等舱，休闲娱乐优选地 公司经营菜系 川菜 粤菜 徽菜 杭帮菜 国际菜 服务部口号 激情无限 挑战自我 全力以赴 追求卓越 一楼 豪门餐吧 迎宾厅 悦宾厅 迎宾花园 服务部二楼餐位 广西厅10位 安阳厅10位 北京厅14位 上海厅14位 湖南厅14位 四川厅16-20位 山西厅10位 陕西厅10位 甘肃厅6-8位 山东厅6-8位 河北厅10位 江西厅20位湖北厅10位 福建、 庐山厅30-40位 服务部二楼餐位 香港厅6-8位 台湾厅6-8位 西藏厅8-10位 海南厅6-8位贵宾厅16-20位 成都厅16-20位 内蒙厅6-8位 贵州厅6-8位 浙江厅10位 安徽厅10位 江苏厅6-8位 机麻包间3个：云南厅 吉林厅 广东厅 服务部二楼包间装修介绍 201广西厅漓江春色 202安阳厅殷商故事 203北京厅皇城相府 204上海厅外滩小憩 205湖南厅岳麓墨香 206四川厅锦绣天府 207山西厅步步红远 208陕西厅大唐华章 209甘肃厅敦煌花雨 210山东厅儒林新语 211湖北厅燕赵听闻 212江西厅醉谈青花 213河北厅紫宵清单 214福建厅武夷画茶 215庐山厅庐山紫烟 216香港厅紫荆花红 217台湾厅玉山高出 218西藏厅雪域之光 219海南厅海天一色 除此以外还设置三个机麻茶坊包间如下： 220云南厅彩云之南 221吉林厅延边风韵 222广东厅南粤风情 服务部二楼包间装修介绍 223贵宾厅京都神韵 224迎宾厅锦官府邸 225内蒙厅塞外放歌 226贵州厅侗家小桥 227浙江厅小桥水韵 228安徽厅青园生辉 229江苏厅苏杭人家