有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共8页，其中可免费阅读3页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
第卷第期食品科学技术学报年月文章编号引用格式杨贞耐张健干酪质量安全问题与控制技术食品科学技术学报干酪质量安全问题与控制技术杨贞耐张健北京工商大学食品质量与安全北京实验室北京摘要干酪是全球交易量最大的乳制品之一其安全和品质问题影响众多消费者的营养健康自世纪年代干酪食品被病原微生物如单核细胞增生李斯特菌和大肠杆菌污染的食品安全事件仍频繁发生我国干酪产业刚刚起步随着近年来干酪消费量快速增长了解当前国内外干酪食品安全与质量控制技术的研究进展对于构建我国自身干酪安全和质量控制体系确保我国干酪产业的健康发展
第33卷 第6期 食 品 科 学 技 术 学 报 Vol.33 No.6
2015年11月 Journal of Food Science and Technology Nov. 2015 11
doi:10.3969/ j.issn.2095-6002.2015.06.003 文章编号:2095-6002(2015)06-0011-07
引用格式:杨贞耐,张健. 干酪质量安全问题与控制技术[J]. 食品科学技术学报,2015,33(6):11-
文档评论（0）