中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸又名十.PDFVIP

下载本文档

5
0
约7.86千字
约 6页
2018-02-02 发布于天津
举报
版权申诉

中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸又名十.PDF

1、本文档共6页，可阅读全部内容。
2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

中华人民共和国国家标准 GB xxxx—xxxx 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸（又名十八烷酸）（送审稿） 201x-xx-xx 发布 201x-xx-xx 实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布 GB xxxx—xxxx 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸（又名十八烷酸） 1 范围本标准适用于以硬脂酸和棕榈酸为主的脂肪制得的食品添加剂硬脂酸（又名十八烷酸）。 2 分子式、结构式和相对分子质量 2.1 分子式 C18H36O2 2.2 结构式 2.3 相对分子质量 284.48 （按2007年国际相对原子质量） 3 技术要求 3.1 感官要求感官要求应符合表 1 的规定。表 1 感官要求项目要求检验方法色泽白色至淡黄色将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观状态硬质固体察其色泽和状态 3.2 理化指标理化指标应符合表 2 的规定。 1 GB xxxx—xxxx 表 2 理化指标项目指标检验方法酸值（以 KOH 计）/ （mg/g ） 196～211 附录A 中A.2 碘值（以 I 计）/ （g/100g ） ≤ 7 附录A 中A.3 皂化值（以 KOH 计） / （mg/g ） 197～212 附录A 中A.4 水分（w ）/% ≤ 0.2 GB/T 6283 灼烧残渣（w ）/% ≤ 0.1 GB/T 9741a 不皂化物（w ）/% ≤ 1.5 附录A 中A.5 结晶点/ ℃