XYY-RZB-2011-12-68-超市导购工作手册-11-26.doc

文 件 名 超市导购工作手册 编 号 ZJB-RLZY-B6-19 受控级别 A 级 传阅级别 B级可复印传阅 撰 文 人力资源部 审 定 总 经 理 发 送 人力资源部 接收执行人 营业店经理 超 市 导 购 工 作 手 册 第一章 管理架构 第二章 超市导购员岗位职责 超市导购员须熟知超市内所有陈列商品、品名、每日陈列数量及产品知识，方便进行促销。 保障货架上的商品充足不断货，及时与库房沟通提前备足商品（在重大节日）。 使用正当合理的促销方法向顾客进行促销，以增加超市业绩. 对顾客盗窃超市商品行为要勇于上前阻止并劝其付款.，不要大声张扬。 拒绝任何员工赊欠超市商品。（除对顾客进行服务时） 对在搬运摆放商品、造成商品损坏的按原价进行赔偿. 超市导购员不可利用职务之便收受厂商赠品或私自扣赠品. 超市导购员均应懂得收款机操作，并有效的帮助超市收银员进行工作（主要以商品点数为先）。 超市导购员应遵守公司规定的各项操作流程，不得随意更改。 上班与下班前应对所负责区域的卫生进行清理。 导购员未经许可不可私自操作收银系统。 第三章 超市规章制度 上班期间不得擅离岗位,不怠慢工作或玩忽职守。 服务要微笑有礼,热情主动为顾客推荐超市商品。 当班期间不得处理私事或偷吃超市食品。 做好超市物品的请购,申领工作以免缺货影响营运。 遵守先进先出的酒水,食品的补充更换工作。 认真仔细做好当日盘存及帮助超市收银各项工作。 超市人员要确保超市卫生,食品清洁,摆放有序,确保商品质量。 当班期间随时注意顾客选购动向,因工作失误造成物品流失由当班人员负责。 上班期间不可打闹,嬉笑,群聚或带情绪上班。 非公司物品不得私自贩售,不得工作便谋取不正当利益。 要服从,执行领导的安排,做好与各部门的协调合作。 如有本规章制度体现不周处按员工守则,员工纪律执行。 第四章 超市工作流程及工作标准： 一、盘点工作流程： 明确盘点工作的目的和意义： 公司盘点工作是公司财务管理工作中的基础工作，盘点员要做到什么—通过日常盘点使公司库存商品的信息准确无误；超市创造什么样的价值----公司财务管理中对商品的进、销、存信息利用时准确无误。 盘点工作在公司财务管理中具有日常的检查、更正、执行、处罚、反馈等重要意义。 超市导购要做的就是认真盘、仔细盘、发现并处理好各区域各冰柜各商品的异常情况（如产品损坏或过期等）.要杜绝随意盘点，严格执行财务管理中盘点工作的各项规定。 盘点的工作时间安排： 盘点前盘点人员进入各区域，对本区域领导提出盘点计划和要求，在不影响本区域各部门正常运作的前提下于每月28日第一次领货前进行盘点。为保证盘点所有数据的准确性，本区域领导应对区域内所有有关事务进行结账和说明。 盘点结束后，对盘点完成的所有货品出据一份盘点结果，并入电子档。 盘点前的要求： 负责人在盘点前应将本超市物品进行全面说明，也就是说，在盘点开始之前，各负责人将未完成事项要有本区域知情或说明特殊事件（有丢、多、少等情况须事先说明）。 盘点的要求： 盘点应遵循的原则： 　　盘点开始以后，所有盘点人员应面对货架，按从左到右，从上到下的顺序开始盘点，见货盘货，不允许使用商品作为盘点工具，不允许坐站在商品上，不允许移动任何商品的位置，以便复盘。 盘点表的填写要求 所有报表要严格按要求填写　　 盘点及报表要做到日盘周报、月总核算 所有报表由配盘点部门领导、各店财务人员签字确认　　　　 销售报表要按经理要求及时上报 如果出现盘赢盘亏现象立即上报不得隐瞒，将处理结果立即上报财务及总经理 5.该区域盘点时负责工作： 发放盘点表时，注意发多少张，回收多少张，确保单据不遗失，每页单据都要有财务人员的签字。 严格检查回收盘点表，对填写不合格、不完整的盘点表及时更正、补充 负责人应及时组织人员对盘点表进行复盘，统单后交财务 盘点结束后，各负责人做好排面、地面卫生，清理盘点、卫生工具，做好营业的准备工作 二、超市导购员基本工作流程 1.上岗准备： 每天上岗前，详细了解超市当天出售酒水食品的种类、价格以及各种产品的优惠活动，熟悉本岗位职责。 打扫超市卫生，其中包括酒水展台、食品展台、酒架，保证展架上无灰尘，地面整洁无杂物，并保持在岗期间的超市卫生。 熟悉包厢位置，顾客在超市消费后，负责指引顾客返回包厢。还帮助顾客提送小餐点，并第一时间返回超市。 2.促销服务： 您好、欢迎光临（附带手势）请问您需要啤酒、红酒、还是洋酒？您选择的啤酒有套餐很优惠，询问顾客几位。根据顾客数量多少促销不同种类啤酒套餐（大，中，小）比如2-3位顾客，则介绍小套餐。套餐包括：百威套餐6瓶百威+果盘+爆米花+可比克=118元正常价格152元您点为你节省了34元，您看可以吗？ 如果顾客选购洋酒，可以向顾客推