营运职员注意事项.doc

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营运职员注意事项

要按正确操作流程,避免提供餐饮或服务设备项目等品质造成隐患; 对客人要热情主动;服务工作要按规定服务,按正确操作流程,不可造成顾客抱怨; 要严格遵守公司服仪规范;服务要符合公司要求,不可影响服务或有损公司形象和声誉; 公司员工在门市消费要注意言行,不可有损公司声誉形象、不可影响他人工作; 落实执行交付任务,不可顶撞上级领导; 要仔细检查包厢机具,避免故障率增加从而影响营运,造成损失; 接听电话时不得无故将电话线踩断或挂断; 工作时间内不得喧哗,嬉戏,争执,妨害工作秩序,影响正常营运或公司形象。见同事发生争执,要合理劝解。 不得在同事间制造事端,妨害工作秩序或影响正常营运的; 要按公司规定作业流程,执行包厢巡回工作; 客人找寻遗失物,要确实答复和交接,不要导致致顾客不满; 不要擅自更改客人包厢,导致营运困扰、顾客抱怨; 对同事违纪行为,要及时举报; 在工作期间发现同事不良行为,要及时制止,事后也要回报主管; 不可造成公司物料浪费,不可隐匿事实; 不可无故长时间迟到,影响正常作业; 对公司指示或会议决议之事项,要落实执行。 工作时间内不可制作私人物品或外勤时间办理私事,任意闲荡的。 工作任务要交接清楚,不可因个人疏忽导致影响营运或业务推展。 要向客人解释欢唱设备具体使用方式,不要导致顾客抱怨; 对于包厢点餐单要能确实交接,不可造成营运困扰; 不要因个人疏失,延误出餐时间,影响出餐速度; 要仔细清洁杯类等营运物品,也不要将不洁杯具或其他服务设备给客人; 买单时,要将单据给客人查阅,不可违反流程,影响营运; 物品不要在包厢内乱放,引起顾客不满; 不要工作疏忽,导致客人逃单离场; 结帐刷卡要及时安装刷卡纸,交接金额有误要回报, 未经许可不得擅自使用包厢、不得将非公司人员带入公司工作区域内。 工作时间不可在主机室、包厢或其他门市内部空间休息、睡觉,偷闲怠工; 上班时间,不得将报纸杂志小说等带入公司; 工作(勤务)时间,不得修剪指甲不得进行其他与工作无关的事情; 上班时间不可与他人聊天、闲聊;未经主管同意,不可擅离职守或工作地点; 不可因私人感情而妨碍工作 要确实核实餐点出餐情况,不要重复出餐,造成公司成本增加而损失; 不可在禁烟地区吸烟、不可破坏公司环境整洁。 服务过程中要注意言行举止,不可招致客人抱怨, 工作期间不可接听私人电话,损害服务形象 柜台人员要确实清点营业款项,避免造成重大隐患; 找零要及时交给客人;餐点找零等不要送错包厢,造成顾客抱怨; 不可对同仁或各级主管干部言语诋毁,诬蔑,制造部门事端,影响内部团结; 不可毁损公司资产,文件;不可酗酒滋事,影响勤务或安全。 不可未经许可私自改变工作方式,使营运产生问题,影响公司形象或利益。应呈请裁示之事件不可擅自处断 不可恐吓威胁或暴力相向主管和同事的。不可发生聚众滋事,斗殴,赌博,妨害风化行为,或妨害治安之行为。 不可偷吃餐饮;不可擅自将公司食品,饮料免费招待亲朋好友或客人的。不可营私舞弊或将小费据为己有 不可侵犯顾客权益,有谩骂至殴打顾客之行为。 营运职员注意事项 西城店营运部 宣

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