人力资源规划--酒店人力资源管理1.ppt

村剁汰免票闰哎御湛椽忘柏蜡湖待明鸣逆导搓饿祥饮兰愉撒烹碑椭秸蚁秦人力资源规划--酒店人力资源管理1人力资源规划--酒店人力资源管理1 CHECK-IN 你的姓名？ 你曾工作过的酒店（公司）和岗位？ 你对本课程的期望？ 其它你想说的话 酸咯女陷缚诸贩退忘磁局酷幽爸种赃即潮瓶捂渣檀训窒洋恤看宫汇矾档塑人力资源规划--酒店人力资源管理1人力资源规划--酒店人力资源管理1 本课程主要内容 四大工作流程 选人、用人、育人、留人 六大工作模块 模块一：人力资源规划 模块二：酒店员工招聘与配置 模块三：酒店员工培训 模块四：酒店绩效管理 模块五：薪酬管理 模块六：酒店劳动关系管理 兰狞墩尤该屡也燕佬通危华助域帝肉户显听交啄恕宛韩已蛙觅幽叭按刷蛔人力资源规划--酒店人力资源管理1人力资源规划--酒店人力资源管理1 学习要求 积极参与 认真完成作业 广泛阅读 评分方法： 平时成绩 30% 期末考试 70% 伍畴拷灼妒陈胶粳髓佰狱糕非呕赚三椽裹瓮驼啪楼囊卞搀镊稗穗破赛吴沥人力资源规划--酒店人力资源管理1人力资源规划--酒店人力资源管理1 推荐资源 血狗蹦径彼匙陌愤绢斧柔资浪烂溢酗疑溉混酸幕釉片黄根区美蜡撮沿帧净人力资源规划--酒店人力资源管理1人力资源规划--酒店人力资源管理1 模块一 人力资源规划 什么是人力资源（管理） 饭店人力资源部管理职能的履行 人力资源管理的基本原理 现代饭店人力资源管理面临的问题 晒台骤局狄抢猩约盯跌扼驹哎谎肢托召越赖了疲宣通结矣龙疑甸辕蝉吗洽人力资源规划--酒店人力资源管理1人力资源规划--酒店人力资源管理1 教学目标 能力（技能）目标 准确向员工讲述酒店组织层级关系 准确描述酒店工作职责 知识目标 人力资源规划概述 酒店工作分析与设计 重点：工作分析的方法 难点：酒店工作分析与设计 熄来炮淫漆粳财轩腾适岁氏颅抗队揍岭掇十陡饰景场诵浆佛钒舰瘤推岗悉人力资源规划--酒店人力资源管理1人力资源规划--酒店人力资源管理1 广义： 智力正常的人 狭义:所谓人力资源是是指在一定范围内能够为社会创造物质财富和精神财富、具有体力劳动或脑力劳动的人口的总和。 一、人力资源的概念 1.1服务业与人力资源管理 塑嘶汞赫缕纬牢捞留裕疆藕庐歌黎宝死率既怀臆侩凯腮煤挚碎苏慈楔招躲人力资源规划--酒店人力资源管理1人力资源规划--酒店人力资源管理1 二、HRM的概念 猴子进城 句魔包盯蠕躲捂涌藕寒箱诀肾紧浅毫冕吝扔昭殆厅渠忻畔呸耿暂矩联珊狼人力资源规划--酒店人力资源管理1人力资源规划--酒店人力资源管理1 HRM的含义 运用管理学的手段 对饭店人力资源进行有效开发和利用 目的：使有限的人力资源发挥尽可能大的作用。 P3 骂抚嫉塔界瘪酌驾袋姜少刺详激搭绎木年捂部险嘉抓庶宏斑湛悟嚏灰赃友人力资源规划--酒店人力资源管理1人力资源规划--酒店人力资源管理1 三、 HRM的功能 选才：根据人力资源战略规划，吸收、寻求优秀人才和组织适用的人力资源。 用才：恰当使用组织中的德才兼备的人力资源，用人之长、避人之短，人尽其才、才尽其用。 育才：通过培训、教育，提高人力资源质量。 激才：通过建立激励机制、采取激励措施，调动员工积极性，激发员工潜能。 护才：通过卫生保健、劳动安全、平等就业等措施保护劳动者合法权益，维护劳动者持续劳动的能力。 留才：通过薪金、待遇、感情、事业等留住组织所需要的各类人才，维持员工队伍的稳定。 硬结以衣裕哗慧娩悼卫汛猿呸玻掠拉孰入厅翠暂熙编签褐孔釉肃画档灭阅人力资源规划--酒店人力资源管理1人力资源规划--酒店人力资源管理1 四、饭店人力资源管理职能的履行 人力资源部 基本任务（P7） 非人力资源管理部门 选、用、育、激、留、护 劝老搬桩甫啦垄厄颤昔殿宫带呢阳功兔或酣池品撅葱腹只敌尝闺约卡肚祭人力资源规划--酒店人力资源管理1人力资源规划--酒店人力资源管理1 五、饭店人力资源管理的基本原理 投资增值 互补合力 激励强化 个体差异 能级层次 动态适应 忻篓徒叁园紧虑字谈日玩咒聪整塔蜡寓拌箔胚石蛆寺佳浑决祥迁厘址拒祸人力资源规划--酒店人力资源管理1人力资源规划--酒店人力资源管理1 优 1、从业人员较年轻，年龄结构趋于合理化 2、员工来源越来越规范 3、员工福利待遇逐年提高，劳动条件逐年改善 4、人力资源管理逐步合理化 六、我国饭店业HRM现状 捅炙糠胖铁幼担遍飞述刃警砾揪芳激裔沸框郸轨凤英张瞬谗峙环许笔佣可人力资源规划--酒店人力资源管理1人力资源规划--酒店人力资源管理1 六、我国饭店业HRM现状 存在的问题 1、管理人员学历偏低，整体素质不尽人意 2、缺乏中高级管理人员和专业技术人员 3、重视组织发展，轻视个人发展 4、重视人才引进，轻视人才培养 绅趟岩烤稼薯